ジバサカバコバヤシノウジョウナガノゼンコウジグチテン

地場酒場 小林農場 長野善光寺口店

050-5871-2457

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石川 実 氏 イシカワ ミノル

食べることに心配のない飲食店に就職したことがきっかけに

1953年1月23日、茨城県生まれ。15歳の時より東京杉並区の寿司店で8年、都内寿司店など飲食関係で30年の修業と経験を積む。他、マグロの卸業5年、高級回転ずし店立ち上げなども。その後、【地場酒場信州郷土料理 小林農場】に。現在に至る。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
49年

自慢の一品

お肉の弾力のある食感が絶品『信州ハーブ鶏ゴロゴロ焼き』

くせのない身質と自然な鶏肉の旨みが自慢です。
特製のハーブ、塩、コショウで味付けしました。
信州の美味しい水で育ったハーブ鶏をご堪能ください。

こだわりの食材

「有機トマト」をはじめ、地元の厳選野菜をご賞味あれ

地産地消にこだわり、契約農家から直接仕入れた新鮮な野菜を提供しています。美味しい野菜を育てたつくり手の想いを大切に、本来の味を損なうことなく丁寧に仕上げた自慢の創作料理でその味わいをお楽しみください。

こだわり食材
トマト

おもてなしの流儀

全てのお客様に、感動と幸せを提供すること

親しみのある礼儀正しさや笑顔、挨拶、元気、気配りを忘れずに、ゆったりと過ごせる心地よい空間づくりを心がけています。また、メニューに無いサービスもサプライズとして取り入れています。

明るく気楽に楽しめる雰囲気が魅力の空間

1階は30名様、2階は70名様までの貸切も可能です。多彩な味を堪能できる美味しい料理とお酒を味わいながら、にぎやかに楽しみたい各種宴会にぜひ、ご利用ください。

宴会

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ツボタ マコト 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00〜00:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
17:00〜23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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