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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
鈴木 好次スズキ ヨシツグ
料理人の気持ちがこもっているかどうか。それが行く店の基準です
ジャンルとしては、洋食のお店にうかがうことが多いです。自分の領分の日本食より、フレンチやイタリアンの技法からのほうが新しい刺激を受けることが多いからですね。近所に好きなお寿司屋さんがあった頃は、たまに通っていたのですが、高齢のため、閉店してからは、食べたいときは自分で握っています。料理人の気持ちがこもっている料理はわかるので、そういう方が行く店に行くことが多いです。
私がオススメするお店
東京都 自由が丘
スペイン料理・地中海料理
友人・知人と
平均予算:ディナー:8,000円 ~ 9,999円
私がオススメする理由
オーナーの清水さんが気さくなスペイン料理店。特に香りが鼻から抜けるパエリアは、本当に美味しいね。
2015.08.03 up
東京都 学芸大学
イタリアン
友人・知人と
平均予算:通常:5,001円 ~ 6,000円
私がオススメする理由
とても勉強熱心な服部シェフのお店。流行などに流されない、本当のイタリア料理を食べさせてくれます。
2015.08.03 up
東京都 学芸大学
イタリアン
一人で
平均予算:通常:3,001円 ~ 3,500円
私がオススメする理由
良質なワインがたくさん置かれているイタリアンバル。気取りがなくて良いなと思い、仕事が終わった後によく寄ります。オススメはフランスから生きたまま直送される『ムール貝のワイン蒸し』。小さな身ですが、コクがあって、すごく美味しいです。他には、アーティチョークや生ハムの料理をよく食べます。
2015.07.15 up
東京都 中目黒
フレンチ
一人で
平均予算:通常:8,001円 ~ 9,000円
私がオススメする理由
美味しいワインが揃うビストロです。品数が豊富ですが、何を食べても口に入ったときに素材の持ち味が伝わってくる美味しい料理ばかりなのがすごい。同じ料理人なので、つくっている人の“気”が入っているかどうかは、すぐにわかるのですが、真剣になってつくってくれるんだなぁというのが伝わります。
2015.04.21 up
私がオススメする理由
オーナーシェフの関根さんの人柄がとても素敵な中国料理のお店。店内もおしゃれだし、女性客が多いみたいだね。