ダイニングカノウショウジュアンオオツエスエイノボリテン

ダイニング叶匠寿庵 大津SA(上り)店

050-5871-2957

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

雄大な琵琶湖を眺めつつ「近江牛」に舌鼓。抹茶や小豆を使った和風スイーツもおすすめ

本格的な和食料理がリーズナブルな価格でいただける【ダイニング叶匠寿庵 大津SA(上り)店】は、名神高速道路上の大津サービスエリア内にあります。牛肉は、全てこだわりの「近江牛」を使用。『陶板焼き』は風味豊かな自家製ポン酢で、『ひつまぶし』には地元大津の酒や醤油を使い甘みとコクをプラス、『丼』は特製の丼ダレを使い、コク深く仕上げています。それぞれのベースを変え、一品ごとに変えている味の深み。スタッフは皆オールマイティに仕事をこなし、接客は親しさの中にも礼儀を兼ね備えています。デザートは和の趣を大切に、和菓子の老舗【叶匠壽庵】でつくられている味を提供。旅の途中に、疲れた体を癒すにはふさわしいお店です。

ダイニング叶匠寿庵 大津SA(上り)店
これだけは食べてほしいベスト3

近江牛の美味しさを余すことなくいただく『近江牛ひつまぶし膳』

初めはそのまま召し上がり、次は薬味のせで。最後は熱々の出汁を注ぎお茶漬けと、一杯で三度楽しめます。

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近江牛の美味しさを余すことなくいただく『近江牛ひつまぶし膳』

近江牛、本来の味を楽しみたいなら『近江牛陶板焼き膳』

バターの香りとコクが近江牛の旨味をさらに引き立てます。お肉とのバランスを考え、野菜もたっぷり六種類。

近江牛、本来の味を楽しみたいなら『近江牛陶板焼き膳』

甘辛い美味しさに誘われる『近江牛と近江地卵の玉とじ丼』

近江牛を生の状態から炊き上げるため、お肉の味や香りをトロリと濃厚な半熟卵がしっかり包み込んだ一品。

甘辛い美味しさに誘われる『近江牛と近江地卵の玉とじ丼』

料理人 / 西村 氏 (ニシムラ)

専門ジャンル:和食全般

子どもの頃に夢見ていた「料理人になる」ことを実現

1972年生まれ、大阪市出身。物心ついた頃より、将来の夢は料理人。辻学園調理・製菓専門学校に入学し、フレンチの世界へ進むが、日本料理の楽しさに惹かれ、和食の道を極めることを決意。【ダイニング 叶 匠壽庵 大津サービスエリア(上り)店】オープン当初より働き始め、現在は先頭に立ち腕を振るう日々。

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西村 氏

ダイニング叶匠寿庵 大津SA(上り)店の店舗情報

基本情報

店名 ダイニング叶匠寿庵 大津SA(上り)店
TEL

050-5871-2957

077-510-2770

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 名神高速道路、大津サービスエリア(上り)内にあります。
住所 滋賀県大津市朝日が丘2-8-1 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
10:00〜21:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
07:00〜21:30 (L.O.21:00)
定休日 無休
7:00〜22:00(L.O.21:00)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 35人
駐車場 あり

高速道路パーキング内のため、高速道路利用者のみ利用可能。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙

このお店からのお知らせ

2014.03.17

旅の途中、体をリセット。ゆっくりおくつろぎください

これから始まる長い旅や、遠い場所から戻ってきたときなど、ぜひ一度お立ち寄りください。お腹を満たし、体を休めてからの出発を。
安全運転で楽しい旅をお祈りしています。

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