ゼンカイコウショウ

全開口笑

  • ジャンル 中華全般
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1000円
  • 定休日 月曜日

050-5871-1954

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬のこだわり厳選の食材を使用、金沢ならではの味わいを満喫できる本格中華料理に舌鼓

金沢21世紀美術館より徒歩3分のところにある【全開口笑】は、本場中国の新広東料理をベースに、独自のアレンジを加えた美味しい中華料理が食べられます。おすすめは、上質な魚介の旨みたっぷり! 贅沢な味わいを楽しめる『香箱蟹とふかひれのスープ』、県内外を問わず食べに訪れるゲストがいるという人気の『やみつき麻婆豆腐 土鍋仕立て』。加賀野菜や新鮮な北陸の魚介を使用した金沢ならではの味わいを追及、こだわり溢れる自慢の料理はどれも美味しいものばかりです。また、明るい店内の1階は気軽なカウンター席、2階は宴会にもおすすめの洒落た空間。様々なシーンにぜひ、ゆったりとくつろぎながら大人の美味しい時間をどうぞ。

全開口笑
これだけは食べてほしいベスト3

繊維を断ち切らないようにカット『金沢 小坂レンコンの唐揚げ』

粘り気があり、食べるごとに糸を引く小坂レンコン。加賀レンコンのなかでも特に美味しいレンコンです。

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繊維を断ち切らないようにカット『金沢 小坂レンコンの唐揚げ』

スパイシーな香りが魅力『やみつき麻婆豆腐 土鍋仕立て』

本場四川省の山椒&唐辛子が味の決め手。牛肉を使うことで、さらにコクと深みが増した人気の一皿。

スパイシーな香りが魅力『やみつき麻婆豆腐 土鍋仕立て』

カニの卵入り食べるスープ『香箱蟹とふかひれのスープ』 二杯

11月〜2月限定の一品。北陸のズワイガニとフカヒレの絶妙なコラボ。口の中に贅沢な旨みが広がります。

カニの卵入り食べるスープ『香箱蟹とふかひれのスープ』 二杯

料理人 / 竹内 公明 氏 (タケウチ コウメイ)

専門ジャンル:中華全般

料理人の両親のもと、子どもの頃から慣れ親しんだ料理

1960年7月4日、石川県生まれ。石川県立金沢錦丘高等学校卒業。東京調理師専門学校卒業。金沢にて中華料理の草分けともいうべき1970年創業【珍香楼】を経営する両親のもと、手伝うことで料理に慣れ親しむ。東京、原宿の【南国酒家 本店】、横浜の有名中国料理店各店で修業を積む。その後、1990年11月地元金沢にて【全開口笑】をオープンし現在に至る。毎日厨房で腕を振るう傍ら、趣味のギターで年3回、店内2階でライブも行う。

プロフィールを見る

竹内 公明 氏

全開口笑の店舗情報

基本情報

店名 全開口笑
TEL

050-5871-1954

076-222-4262

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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アクセス バス停「片町」もしくは「香林坊」より徒歩5分。金沢21世紀美術館より徒歩3分のところにあります。
住所 石川県金沢市柿木畠5-7 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝】
ランチ 11:30〜14:00
【火〜日・祝】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日
但し、8名様以上のご予約が入れば営業いたします。(ディナーのみ)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
席数形態 カウンター10席、テーブル35席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 貸切可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可
ホームページ http://zenkai.jp/

ネット予約カレンダー

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リクエスト予約 定休日 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2014.04.01

【日替わりランチ】(平日、火〜金曜日のみ)900円〜

【全開口笑】のランチは900円
その他、一品料理など多数ご用意しております。

2014.04.01

【お得なクーポン】ご飲食代から10%OFF

詳細はクーポンページをご覧ください。

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