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ヒロセ

ひろせ

050-5871-1929

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「ええ食材」をお好みの食べ方で楽しめる。思うままに旬の美食と美酒が味わえます

天満橋駅から徒歩4分。天然物の『氷見のブリ』『松葉ガニ』『岬あじ』など、ブランド魚を始めハイクオリティな食材を提供している【ひろせ】。朝獲れの旬魚を、旨味引き立つ調理法で食べさせてくれます。中でも人気はお昼限定メニュー。肉厚で脂がのったお造りや、新鮮ネタのにぎり寿しなど、夜メニューでも味わいたい品々がリーズナブルに堪能できます。夜は会社帰りの方やデートを楽しむカップルなどで賑わい、旬を彩ったていねい料理を楽しんでいます。「今日は何を食べさせてくれるの?」と、気軽に立ち寄る常連客や、美味しい酒と肴で一日の疲れを癒す方も多く、料理長との会話も楽しみながら、ゆったりと過ごせるお店です。

ひろせの特徴

旬の食材

決まったコース料理よりも、予算に応じた料理をつくってくれます

コース料理は無いかわりに、「これくらいの予算でこんなものが食べたい」というリクエストに応えるのが【ひろせ】流の楽しみ方。季節の旬を取入れた料理が出てくるので、訪れるたびに新たなメニューに出会えます。

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決まったコース料理よりも、予算に応じた料理をつくってくれます

ひろせでこれだけは食べておきたいベスト3

獲れたて旬の味覚を満喫できる【ひろせ】いちおし『造り盛合せ』

朝獲れの旬魚をお造りにし、豪快克繊細に盛り付けました。穴子やハモなど、食材で季節感を感じる一品

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獲れたて旬の味覚を満喫できる【ひろせ】いちおし『造り盛合せ』

ひろせの料理人

専門ジャンル:和食全般

廣瀬 知弘 氏

料理は鮮度が命! 一流ブランドの魚の味を多くの方に伝えたい

昭和43年大阪市出身。TV番組の外国の料理ショーに魅せられて、フランス料理のシェフにあこがれる。学校を卒業後、寿司屋や和食屋など「和」の店に縁があり板前修業に。大阪で3〜4年、東京で2年修業し、帰阪して家業であるうどん屋を改装。「寿司と1品料理の店」【ひろせ】をオープンさせた。魚の目利きが得意で「この店はええ魚を食べさせてくれる」と常連客の輪を広げている。気軽に和食を楽しめるお店づくりをめざす。

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廣瀬 知弘 氏

お店からのお知らせ

◆ランチ限定メニューが充実◆

お造りに天ぷら小鉢も付いて1500円のひろせ定食がおすすめ!

◆お造り・揚げ物・焼物など、新鮮食材をお好みに調理します◆

旬魚はもちろん国産牛肉まで、食材のクオリティにこだわった料理を提供しています。

ひろせの店舗情報

基本情報

店名 ひろせ
TEL

050-5871-1929

06-6944-0662

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 大阪市営地下鉄谷町線 天満橋駅 徒歩4分
大阪市営地下鉄各線 谷町四丁目駅 徒歩6分
アクセス 天満橋駅4番出口より徒歩4分
住所 大阪府大阪市中央区内淡路町1-1-5 センターウイング大手前2F大きな地図を見る
営業時間 【平日・土】 ランチ 11:00〜14:00【平日・土】 ディナー 17:00〜22:30 (L.O.21:45)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算 【通常】3500円

【ディナー】3500円

【ランチ】850円

設備情報

貸切
キャパシティ 25人
席数形態 掘りごたつ12席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

ランチタイムは全面禁煙

こだわり 禁煙席あり/個室あり/座敷あり/掘りごたつあり/貸切可/携帯がつながる/10名席あり/ランチメニューあり/少人数でもOK
アクセス・住所MAP
大阪市営地下鉄谷町線天満橋駅 徒歩4分
住所:大阪府大阪市中央区内淡路町1-1-5 センターウイング大手前2F
営業時間・定休日

【平日・土】ランチ 11:00〜14:00 /ディナー 17:00〜22:30(L.O.21:45)
定休日: 日曜日

平均予算
夜:3500円 昼:850円

新着情報

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  • ◆ランチ限定メニューが充実◆

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