ホヅミテイ

歩摘亭

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 秋田駅 徒歩25分
  • 定休日 不定休

050-5871-1843

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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歩摘亭でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

伊藤 大輔 氏

料理人
伊藤 大輔 氏(イトウダイスケ)

専門ジャンル: 和食全般

子ども時代、友人の「おいしい」といった顔が忘れられずに

1978年6月16日生まれ。秋田県秋田市出身。子どもの頃、友人に即席ラーメンを作って出してとても喜んでくれたのがうれしく、料理人になろうと思う。秋田県調理師専門学校卒業後、ホテルメトロポリタン秋田に就職。さらに和食を極めるため、県内の名店【和食すがわら】で修業。その後、料理とともに経営を学ぶため、旅館、居酒屋へ。【炭火炙り家えびす】には立ち上げより4年5ヶ月携わる。2013年11月11日【歩摘亭】をオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:45)多忙につき、只今予約のみでの営業となります*12月〜2月末までは予約営業
【平日】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休 基本的には、日・祝日が定休日

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