ニクヤキドコロハコダテスミヤホンジン

肉焼き処函館炭家本陣

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:4000円
  • 最寄り駅 五稜郭公園駅 徒歩15分
  • 定休日 木曜日

050-5871-4117

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

絶品の銘柄和牛に加え、全国各地の黒毛和牛や新鮮な海産物が備長炭で楽しめる

焼肉の味わいをより高めてくれるのが遠赤外線効果の高い備長炭。【肉焼き処函館炭家本陣】ではこの備長炭を用い、全国から仕入れる黒毛和牛やホルモン、新鮮な海産物がいただけるお店です。中でも店主がとことん惚れ込んでいるのが銘柄和牛。A5ランクの銘柄和牛ともなると函館ではなかなかお目にかかれず、そのため味にうるさい多くの焼肉ファンが訪れます。また、一切の添加物を使用していないタレや調味料を用いるなど、すべての食材に店主のこだわりが生きています。ジャズが静かに流れ、やや照明を落としたウッディな店内はくつろぎの空間。そんな雰囲気の中、七輪で焼く最高級の肉を堪能するひとときは、まさに至福の時間です。

肉焼き処函館炭家本陣
これだけは食べてほしいベスト3

定番メニューとして人気の『炭家うまか六点盛』

和牛の霜降りカルビをはじめとする2〜3人前の六点盛。いろいろな部位の美味しさを一度に楽しみたい人に。

メニューを見る

定番メニューとして人気の『炭家うまか六点盛』

『銘柄和牛はみ出しロースカルビおろしポン酢』はボリュームが自慢

銘柄和牛ロースは七輪からはみ出す迫力のサイズ。肉の脂がおろしポン酢と相性抜群。【メンバー価格】2800円

『銘柄和牛はみ出しロースカルビおろしポン酢』はボリュームが自慢

料理人 / 古村 卓実 氏 (フルムラ タクミ)

専門ジャンル:焼肉

惚れ込んだ和牛の素晴らしさを、より多くの人に味わってほしい!

1966年生まれ。函館市出身。長年、精肉の販売小売業に携わり、肉の専門家として研鑽を積む。焼き肉料理の可能性と素晴らしさをより多くの人に知ってほしいという思いからオープンした【肉焼き処函館炭家本陣】は、スタイリッシュかつカジュアル。デートや接待にも利用できるお洒落な焼肉店。素材は一貫してA5、A4ランクのクオリティにこだわり、その味わいと相性の良いスイーツとしてベルギーデザートも研究している。

プロフィールを見る

古村 卓実 氏

肉焼き処函館炭家本陣の店舗情報

基本情報

店名 肉焼き処函館炭家本陣
TEL

050-5871-4117

0138-83-7273

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 函館市電線 五稜郭公園駅 徒歩15分
アクセス JR函館駅前から函館市電湯川行きに乗車。五稜郭公園駅下車徒歩約15分
住所 北海道函館市田家町7-24 大きな地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
ディナー 17:00〜23:30
【月〜水・金】
ディナー 17:30〜23:30
定休日 木曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
ICカード ICカードは使用できません

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 82人
駐車場 あり

20台までご利用できます

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可
ホームページ http://sumiyahonjin.jp/
姉妹店

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このお店からのお知らせ

2015.05.01

各種ご宴会承ります!

お友達、ご家族のお集まりから、会社等の大人数の宴会までご対応致します。
コースは、2700円〜ご用意!別途飲み放題もお付けできます!

人数、予算等お気軽にご相談下さい!

2015.05.01

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