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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
安原 彰一ヤスハラ ショウイチ
決め手は、お店の雰囲気とコストパフォーマンス
毎日自分の食べたいものをつくって、お客様に出しているかんじなので、仕事以外では和食が多くなります。外食する時の決め手は、お店の雰囲気とコストパフォーマンス。外から見てよさそうなところは1回行ってみて、スタッフの動きや席のレイアウトを見ます。特に洗い場とお手洗いは絶対チェックしますね。
私がオススメするお店
宮城県 仙台市その他
イタリアン
友人・知人と
平均予算:ディナー:3,000円 ~ 3,999円
私がオススメする理由
こちらのホールスタッフの接客は、最高にいいですね。とてもはっきりしていて、声のかけあい方など、元気があってすばらしい。しっかり教育されているのがわかりますね。タパスもいろいろあって、コスパフォーマンスも抜群なスペインバルのお店です。
2015.08.22 up
宮城県 名取/白石/蔵王/宮城県南部
バー・カクテル
友人・知人と
平均予算:ディナー:4,000円 ~ 4,999円
私がオススメする理由
スペインのバルスタイルのお店。名取駅から近いところにあって、約200種のワインが取り揃えてある人気店です。カウンターもボックスも、テラス席もあるので、気軽に飲んで食べて楽しめるところがいいですね。もちろん料理もおいしいです。
2015.08.22 up
宮城県 長町
居酒屋
一人で
平均予算:ディナー:5,000円 ~ 5,999円 ランチ:~ 999円
私がオススメする理由
小上がりと、カウンターがあるアットホームなお店。お酒の種類が豊富で、料理は本当の和食の職人さんがつくっています。寿司のにぎりは、ネタの切り方、ごはんつぶの大きさにもこだわっているのがわかるほどです。
2015.05.21 up
宮城県 仙台市その他
ビストロ
平均予算:通常:4,001円 ~ 4,500円
私がオススメする理由
フランス語で「マッシュルーム」の意味を持つこのお店のシェフは若くて、食材を生かすのがものすごく上手。味にメリハリをちゃんとつけています。正統派フレンチを出すビストロで、これからが楽しみなお店ですね。
2015.05.15 up
宮城県 仙台市その他
鮨・寿司
友人・知人と
平均予算:通常:4,501円 ~ 5,000円
私がオススメする理由
カウンター越しに職人さんとトークを楽しめる気さくさがいい。仙台ならではの牛タンを使ったにぎりや、地元の食材を生かしています。わさびを使った『根性巻』なんて名前のメニューがあって、センス抜群です。
2015.04.21 up
宮城県 泉中央
焼肉
友人・知人と
平均予算:ディナー:3,000円 ~ 3,999円
私がオススメする理由
いつも混んでいる人気店。30年近く通っています。いい素材を家庭料理っぽくきちっと作ってくれる。例えば『豚足』は、黒砂糖とお醤油で煮込んでるから、少し茶色い。白い豚足の臭みが苦手な方でも大丈夫ですよ。
2015.04.21 up
福島県 福島駅周辺
創作料理
平均予算:ディナー:2,000円 ~ 2,999円
私がオススメする理由
仙台市内にあるチェーン割烹料理店【花の膳】。外観は普通の家に見えるのですが、中に入ると落ち着いた雰囲気できれいです。お膳が充実していて、量も多いのにお手頃価格。旅館の仲居さんみたいに高品質なサービスなので、「これでこのお値段?!」と驚きますね。
2015.04.21 up
お店の関係者様へ
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私がオススメする理由
小学校に入学する前から通っている、仙台一おいしいおそば屋さん。北海道から仕入れているそば粉100%でつくられたそばは、さらさら食べられます。プラス100円で大盛りにできますが、倍以上のそばが出てくるのがうれしいですね。お気に入りは、とろろ、おろし、天かすが入った『三色そば』。最後に蕎麦湯を入れて飲むと、天にも昇る気持ちになるほど絶品です。