ゴチソウクラブビーミーマルガメテン

ごちそうくらぶ BEAMY 丸亀店

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:2000円 ランチ:1100円
  • 最寄り駅 金蔵寺駅 徒歩16分
  • 定休日 無休

050-5871-3259

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大倉 敬介 氏 オオクラ ケイスケ

いろいろなジャンルの料理を楽しんでもらいたい。

小学校の頃、親の手伝いをして料理の楽しさを覚えました。高校を卒業して料理専門学校へ。ここでは和食が専攻です。卒業後、有馬温泉の旅館で修業しました。和食の実践的な技術はここで身につけています。その後、この店に入り、現在に至ります。店では世界各地の料理を勉強し、食文化の奥深さを実感しています。

専門ジャンル
和食全般
経験年数

自慢の一品

「自家製角煮の石焼ご飯」は、ぜひ食べて欲しいメニューです。

中に入っている手作りの角煮は、手間をかけています。じっくり寝かした豚肉を3時間煮込みます。その煮汁を使って、自家製タレも作っています。旨味がしみ込んだタレはご飯に良く合います。

こだわりの食材

新鮮と安心・安全な食材にこだわっています。

チーズなど本場のものがいいもの以外は、できるだけ地元の食材を使用するように心がけています。幸い近隣には安心できる良質な食材が豊富にあります。魚も市場からの直送。瀬戸内の鮮魚を堪能できます。

こだわり食材
鮮魚全般 、 チーズ全般

おもてなしの流儀

料理のマンネリ化を避ける

いつも来ていただけるお客様に飽きられないよう、世界各国の料理をメニューに加えています。以前、メキシカンを提供しましたが、今度は四川料理を出したいです。

豪華な宴会料理もリーズナブルな価格でお得です。

誕生日のケーキが付いた「お誕生日プラン(2名用プラン)」やイタリア料理が中心の「イタリアンパーティー」など、さまざまなプランを用意しています。最大50名までの宴会が受けられます。

宴会

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

大倉 敬介 氏

料理に添えられた調味料を上手に使ってみてください。

たとえば刺身なら、普通にしょう油ではなく、塩とスダチで食べると潮によって身が締まり、美味さが違います。当店では塩もアンデス産の岩塩を添えています。

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山本 真司 氏

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00〜15:00
【平日・祝前】
ディナー 18:00〜00:00
【土・日・祝】
ディナー 17:00〜00:00

定休日

無休

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