ニホンリョウリスイコウテイ

日本料理 水幸亭

050-5871-1454

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大橋 田香子 氏 オオハシ タカコ

寄り添うことで、お客様の望みがわかってきます

宮崎県出身。
外資系化粧品メーカーで10年間勤務ののち、義理の母である大女将から女将業を引き継ぐ。女将としておもてなしのポリシーは「お客様の気持ちに寄り添うこと」。お子様連れの女性のために、キッズルームを店内に設置し、家族で楽しめるようにするなど、常にお客様に「感謝の心」で店づくりを考えている。また、お客様に再来店していただける店づくりをテーマにスタッフの育成を日々行っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

自慢の一品

体にやさしいアンチエイジング。ルイボスティー美肌御膳

高品質のルイボスティーは、酵素やミネラルを豊富に含み、料理に使うことで薬膳となりえます。体をいたわるおいしいコースです。下ごしらえにルイボスティーを使ったローストビーフは肉の旨みが増しておすすめです。

こだわりの食材

大切に育まれた八郎鯖をぜひ、堪能してもらいたい

宮崎県産の八郎鯖は、刺身で食べられるように開発された希少な鯖です。とろけるような脂の甘みとやわらかい身が特徴で、魚の旨みを堪能できるように、しゃぶしゃぶや、鯖寿司をメニューにしました。

こだわり食材
サバ/マサバ

おもてなしの流儀

ご家族で楽しんでいただける時間を大切に考えています

様々な年齢層のお客様にお食事を楽しんでいただけるように工夫しています。若いお母様たちも気兼ねなくお越しいただけるように店内にキッズルームを設置したところ、とても喜んでいただけました。

自分たちで納得したものだけを、お客様に届けたい

店内には地元滋賀県の名産品や、生まれ故郷の宮崎産の名産品を販売しています。お客様に召しあがっていただくものは、必ず自分たちで研究し、吟味したおすすめ品のみを置いています。

ファミリー

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営業時間・定休日

営業時間

10:00〜22:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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