ニホンリョウリスイコウテイ

日本料理 水幸亭

050-5871-1454

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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彦根の名水が生み出す至福の美味 宮崎産食材と、地元滋賀や福井の食材で旬のお料理を

彦根市は江戸時代に城下町として発展した歴史の町。西今町に名水百選に選ばれた「十王村の水」が湧き出ています。近くに佇む【日本料理 水幸亭】は豊富なミネラルを含んだこの名水をすべての料理に使用しています。波佐見焼の器で提供される料理は旬の素材を使い、旨みが凝縮された味わいです。おすすめは鯖をしゃぶしゃぶでいただく『ひむか会席』。宮崎県から水揚げされた「ひむか本サバ」は刺身で食べられる希少な鯖。脂のりのよい鯖を、だしにさっとくぐらせて。とろけるような脂の甘みが口中に広がります。吟味した食材と恵みの水に支えられた料理は誰もがうなずく味。個室希望の家族連れの会食やご宴会に最適です。

日本料理 水幸亭
これだけは食べてほしいベスト3

寿司会席コース

握り寿司のコース。波佐見焼の器で提供される料理は旬の素材を使い、旨みが凝縮された味わいです。(税・サービス料別)

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寿司会席コース

とろけるような味を持つ鯖を堪能『ひむか会席コース』

刺身で食べられるように育まれた宮崎県産「ひむか本サバ」は、甘みのあるとろけるような脂が芳醇な味わい。(税・サービス料別)

とろけるような味を持つ鯖を堪能『ひむか会席コース』

その日の旬が満載の『月替わりの会席コース』

地元野菜や宮崎、福井から水揚げされた魚介類を余すところなく使い、華やかに盛り付けた人気のコースです。(税・サービス料別)

その日の旬が満載の『月替わりの会席コース』

料理人 / 山下 圭司 氏 (ヤマシタ ケイジ)

専門ジャンル:和食全般

情熱と冷静さが紡ぎだす、繊細な味わいの料理の数々

福井県出身
高校卒業後、琵琶湖ホテルをはじめ、料理旅館、仕出し料理店にて日本料理の研さんを積む。2013年より水幸亭料理長に着任。仕事のポリシーは「動」「静」を意識して取り組むこと。新たなメニューの開発や食材の開拓などは探究心を持って行動し、厨房においては常に冷静になることを心掛けている。
日本料理への情熱を持ち続け、素材の魅力を引き出す料理を、日々、生み出し続けている。

プロフィールを見る

山下 圭司 氏

日本料理 水幸亭の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 水幸亭
TEL

050-5871-1454

0749-26-1686

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ネット予約

最寄駅 JR東海道本線 南彦根駅 徒歩13分
アクセス JR東海道本線「南彦根駅」西口から徒歩13分。西今町南信号より南西へすぐ。(無料送迎バス有※要予約)
住所 滋賀県彦根市西今町567 大きな地図を見る
営業時間
10:00〜22:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 100人
席数形態 椅子席/和席 選べます。  個室あり 特別室:掘りごたつ2名様部屋、貴賓室6名様部屋あり
駐車場 あり

店舗前の駐車場20台と約100m離れた場所に第二駐車場有り

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

全館禁煙(喫煙コーナーあり)

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • カラオケあり
  • お子様連れ可
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • ランチメニューあり
  • テイクアウト可
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙
備考 ※カラオケは貸し切りの場合のみ有料でご利用いただけます。
★貸出設備(マイク、プロジェクター)あり ★花束・ケーキのご準備いたします。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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