ヨリシマタコハン タマチテン

よりしま多幸半 田町店

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:5000円
  • 最寄り駅 田町駅 徒歩3分
  • 定休日 日曜日

050-5871-1047

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

よりしま多幸半 田町店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

同前 敦史 氏

料理人
同前 敦史 氏(ドウゼン アツシ)

専門ジャンル: 和食全般

地元・瀬戸内の魚介の魅力を引き出す料理にこだわる

大阪生まれ、岡山育ち。大学卒業後、2年間にわたって日本一周旅行へ。全国の旅館やホテルの厨房などで働きながら料理に興味を持ち、板前の道を志す。鮮魚店や民宿、ペンションなどで経験を積み、2010年に【よりしま多幸半 田町店】の店長兼料理長に就任。「全国各地を旅してきたからこそ、地元・瀬戸内の魚介のおいしさを再発見することができた。手を加え過ぎず、食材の持つおいしさを活かした料理をつくりたい」と語る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:00

定休日

日曜日

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