ディナー：8000円 ランチ：3000円 
中目黒駅 徒歩5分 
月曜日 
河原 英輔 氏 カワハラ エイスケ
基本に忠実をモットーに集う方・扱う食材を大切に重んじる料理人
1973年、大分県出身。料理歴30年。フランスに渡り有名店「アルページュ」などにて研鑽を積み、帰国後は飲食業界で話題となった「オーバカナル」「ポブイユ」を経てGAMINグループへ。【オーギャマンドトキオ】オーナーシェフ木下とは若い頃より一緒に仕事をしており、ビストロ料理・郷土料理には長きに渡り好評を博している。現在は『中目黒ブロックス』シェフ。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 34年
- 師匠
- 三谷青吾シェフ
- 修業したお店
- フランス【アルページュ】【レオンドリオン】【アランシャベル】東京【オーバカナル】【ポブイユ】
自慢の一品
溢れる旨みを頬張る、大人気＆数量限定『フォアグラバーガー』
柔らかなバンズの中に焼き立てのフォアグラをサンド。アボカドディップと大葉・照り焼きソース、アクセントのわさびなど絶妙なバランスに仕上げられた人気のミニバーガーです。
こだわりの食材
食材を活かす調理法「炭火・グリル」
遠赤外線で焼くと肉質が柔らかくなり旨みが増します。程よく脂も落ちヘルシーに。旨みを閉じ込めた香ばしい味わいの料理を提供しています。
おもてなしの流儀
「一食入魂を受け継ぐこと」
師の木下シェフの信念「一食入魂」。仕入れ・下処理・管理・提供に至る過程において、細かなこだわりの積み重ねを経て形にする一皿には、訪れた人の心を動かすことができる力があると感じているそうです。
カジュアルな雰囲気で、ビストロ料理を気楽に楽しめる店
木の温もりを感じる、アットホームな雰囲気が魅力のお店。大きな鉄板で調理される風景・音・香りを楽しみながら気軽に食事やワインを堪能できます。
BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMINの店舗情報
基本情報
| 店名 | BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMIN |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0712 03-5724-3461 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 中目黒駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」から徒歩5分。 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒3-16-13 CUBE‐M 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 祝日の場合は営業、翌日振替え定休。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室2（3名様～最大15名） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.gamin2008.com/ |
関連情報
| 系列店 |
|---|
