ギョカイノビストロウオロマン

魚貝のビストロ UOROMAN

050-5871-1663

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

獲れたて魚介を使った海鮮カルパッチョが人気! ワインに合う本格料理が堪能できる店

海外にある街中のバルのような雰囲気が素敵な【魚貝のビストロ UOROMAN】。美しい盛り付けの料理がボリュームたっぷりに堪能できるとあって、週末は予約が必要なほどの人気店です。お店のイチオシはその日に仕入れた旬の魚介を使う『本日のカルパッチョ』。レモンオイルでつくるソースがマッチし、爽やかな味わいが口のなかに広がります。豊富なワインリストもお店のウリのひとつ。イタリアワインを中心に各国おすすめのワインを楽しむことができるので、自分のお気に入りのワインを選ぶことができます。1人でゆったり飲みたい時はラウンド型カウンター席で、グループでの利用の際は2階のテーブル席で。シーンに合わせて利用できる一軒です。

魚貝のビストロ UOROMAN
これだけは食べてほしいベスト3

お好みのお魚が選べる『本日の魚のアクアパッツァ』

魚をまるごと一匹使用した、アサリとドライトマトの風味が食欲をそそる一品。5~6種類の鮮魚からお選び頂けるのも【UOROMAN】ならでは。気分に合わせてぜひご賞味ください。

メニューを見る

お好みのお魚が選べる『本日の魚のアクアパッツァ』

旬の魚介とレモン香るソースの『本日のカルパッチョ5種盛り』

四季折々の鮮魚に、レモンオイルを使った自家製ソースをかけた爽やかな味わい。3種盛り680円もあります。

旬の魚介とレモン香るソースの『本日のカルパッチョ5種盛り』

ズワイガニの旨みがたまらない『職人のクラブキッシュ』

バター香るパイ生地にズワイガニがたっぷり詰まったキッシュです。毎日、腕利きの職人が手焼きをしてご提供しておりますので、風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。

ズワイガニの旨みがたまらない『職人のクラブキッシュ』

料理人 / 大西 英昭 氏 (オオニシ ヒデアキ)

専門ジャンル:洋食全般

喜ぶ顔が嬉しくて。人に喜んでもらうのが好きな少年が料理人に

1965年9月生まれ。徳島県出身。幼いころから食に対する関心が高く、料理の道に進んだのは自然なことだった。また、人を喜ばせるのが何より好き。食を通して笑顔を届けたいという夢を持ち続けてきた。2013年12月【駅前ワインビストロ わたなべ精肉店】オープンに伴いシェフに就任。長年の経験と腕を活かして活躍している。地元産を中心に厳選した食材を使用。驚きと感動のあるメニューを考案し、訪れる人たちをもてなしている。

プロフィールを見る

大西 英昭 氏

魚貝のビストロ UOROMANの店舗情報

基本情報

店名 魚貝のビストロ UOROMAN
TEL

050-5871-1663

088-623-3917

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 徳島駅 徒歩3分
アクセス JR徳島駅下車、徒歩3分です。
住所 徳島県徳島市一番町2-15 大きな地図を見る
営業時間
17:00〜01:00 (L.O.00:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 )
席数形態 カウンター席/テーブル席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 携帯がつながる
  • エンタメ設備あり
  • 深夜営業あり
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可

このお店のクチコミを見る

徳島のアクセスランキング

もっと見る

徳島でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

徳島で歓迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ