オレノフレンチイタリアンショウチクゲイノウカドザヒロバ

俺のフレンチ・イタリアン 松竹芸能 角座広場

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俺のフレンチ・イタリアン 松竹芸能 角座広場でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山崎 洋介 氏

料理人
山崎 洋介 氏(ヤマサキ ヨウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

ミシュランの星付きレストランで修業を積んだ、新進気鋭のシェフ

1979年生まれ。テレビドラマの影響を受け、レストランで働きたいと決意。調理師専門学校を卒業後、【全日空ホテル】に入社し、3年間の修業を積む。その後、関西のレストランで4年間腕を磨く。28歳で渡仏。2年半の間に【ラ・ターブル・ドュ・ランカスター】、【サンドラス】などで本場の味を学ぶ。帰国後、「セント レジス ホテル 大阪」の【ルドール】で副料理長を3年務め、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

12:00〜22:00 (L.O.21:00)年末年始でも休まず営業

定休日

不定休

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