テッパンヤキヒゴ

鉄板焼15HIGO

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:3000円
  • 最寄り駅 中央弘前駅 徒歩3分
  • 定休日 日曜日

080-1851-0721

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

日本酒にこだわっている

全国の地酒や果実酒の種類もいろいろあります

地元では珍しいお酒が、全国各地から集められている【鉄板焼 15】。日によって種類が違うので、今日のお酒を選ぶ楽しみも。迷ったときにはスタッフに気軽に声をかけると、きっとお気に入りの1杯が見つかります。

本場ご当地の味

幻の地鶏「天草大王」が、思う存分味わえるお店

店名は「肥後」地方からつけたというだけあって、熊本の地鶏「天草大王」に徳化したメニューがずらりと並びます。深いコクと濃厚な味わいは、一度食べると病みつきになる人もいるほどのおいしさです。

1人でも入りやすい

肩肘張らず、ゆったりと過ごせる心地よい空間

深夜12時まで開いているので、仕事で遅くなったときにも気軽に足を運べます。アットホームな雰囲気は、一人での食事にもぴったり。カウンター席でゆったりとお酒も楽しめます。

シェフのこだわりあり

自慢の自家製ゆずこしょうでいただく『大王のタタキ』

弘前では希少な天草大王を使った『大王のタタキ』。新鮮な鶏肉を丁寧に下ごしらえしてあるからこそ味わえる逸品です。仕上げに、ポン酢と自家製柚子こしょうをかけてさっぱりといただきます。

女子会におすすめ

ゆったり楽しみたい女子会には、飲み放題付きコースがおすすめ!

友だちや仕事仲間とワイワイ過ごしたい女子会。25人までの宴会にも対応していて、人数や予算など、気軽に相談ができます。幻の地鶏料理とおいしいお酒を味わいながら、至福のひとときを。

Smile 食から笑顔を!!

熊本県産の幻の地鶏「天草大王」!

弘前では希少な「天草大王」に特化し、新鮮な鶏肉本来の味がじっくりと堪能できるメニューを多数ご用意!美味しいお料理の数々に会話も弾みます。

宴会におすすめ

◆各種ご宴会のご予約承っております◆

宴会に最適なコース料理も多数ご用意しております!コース内容のご希望等ございましたら、是非お気軽に当店までお問い合わせ下さい^^!

料理・お店の雰囲気

新鮮な鶏肉の味とたまごが相性抜群『大王ユッケ』

韓国味噌とねりごま、醤油などをブレンドした自家製のタレと卵が鶏肉と絡んでやみつきになる一品。

デートでもファミリーでも過ごしやすい、落ち着いた雰囲気の店内

テーブルがゆったり並べられた店内。適度にプライベート空間が保たれ、居心地の良い雰囲気がただよいます。

オリジナリティあふれる料理が味わえるお店

適度な歯ごたえとコクのある旨みが特徴の「天草大王」を丁寧に調理。鶏肉本来の味わいが存分に楽しめます。

このお店からのお知らせ

2015.08.03

天草大王のガラで炊いたダシでいただく『鶏しゃぶ』が旨いっ!! ※要予約

6時間程度ダシをとったスープは非常に味わい深い。生でも食べられる鶏肉だからできる鶏しゃぶは絶品です。

2014.08.29

毎月5日15日25日は「ヒゴの日」10%OFF!

毎月5日15日25日は「ヒゴの日」として、ご飲食代から10%OFFにさせていただきます。
15日はみんなでヒゴに集まって、食事をしながらくつろいでください。
お待ちしています。

2015.08.03

系列店【串焼き15】では旨い串焼き食べられます!新鍛冶町・カネヨセンター1階で元気に営業中!

天草大王の串焼きが大人気です。どうぞよろしく♪

2016.04.25

系列店『地鶏そば 十五屋』では「天草大王」の旨みを丸ごと堪能できるラーメンをご用意しています

長四郎公園手前にある店内はお座敷席が完備。一人から家族連れまで幅広く利用ができます。

2015.08.03

平日のみコース内容のもつ鍋・水炊きが無料で選べます!

固定電話もあります→017-255-5149
携帯電話→080-1851-0721
どちらからでもOK!ご予約お待ちしております。

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私がつくっています

奥村 亮斗 氏

料理人
奥村 亮斗 氏(オクムラ アキト)

専門ジャンル: 和食全般

料理好きが高じて料理の道へ。九州の素材にこだわる料理人

幼い頃より食べること、料理をつくることが好きで、自然と料理の道へ。和食店や洋食のお店の厨房でさまざまな経験を積む。弘前市に【鉄板焼15】をオープン。熊本県産地鶏「天草大王」に特化した店を開いた。その後も地鶏を中心に【串焼き15】で串焼きを、また地鶏を丸ごと味わえるラーメン店【地鶏そば 十五屋】をオープン。オーナー兼料理人として、九州の味を青森で展開している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00〜00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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弘前で一番好きな居酒屋さんです!
ここでしか東北で天草大王…

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