ニッコウユバテイマスダヤ

日光ゆば亭ますだや

  • ジャンル 創作和食
  • 平均予算 ランチ:4200円
  • 最寄り駅 東武日光駅 徒歩5分
  • 定休日 木曜日

050-5871-1875

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

季節の移ろいを感じながら、140年以上続く「日光御膳湯波」料理に舌つづみ

社寺が世界遺産に登録され注目を集めている日光市.東武・JR日光駅から徒歩8分のところに【日光ゆば亭ますだや】があります。2013年に内装を一新しリニューアルオープン。2階からは日光の山々を望み、1階からは庭を眺められる、贅沢な空間で食事ができます。イチオシはなんと言っても食感がたまらない『引き上げゆばの刺身』。なめらかで上品、極上の味わいに感動を覚える逸品です。こだわりの湯波はコースで楽しめます。あらゆる調理法でゆばを味わい尽くせる料理が並びます。しかも、ローカロリーでヘルシーなので女性には嬉しいところ。日光詣での際には、ぜひ立ち寄りたいお店です。

日光ゆば亭ますだや
これだけは食べてほしいベスト3

一度食べたら忘れられない『引き上げゆばの刺身』

生ゆばを生姜醤油で食べるスタイル。口に含むと、クリーミィで滑らかな食感に思わず笑みがこぼれます。

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一度食べたら忘れられない『引き上げゆばの刺身』

これぞまさに「ゆば」尽くし! 『生ゆば・会席膳コース』1F椅子

生から煮物まで、ヘルシーなゆばを様々な料理でいただける、ゆば好きにはたまらないコース。

これぞまさに「ゆば」尽くし! 『生ゆば・会席膳コース』1F椅子

生ゆばをまろやかな黄身酢でいただく『紙ゆばの酢の物』

カニカマときゅうりを薄い一重のゆばで巻き、黄身酢を絡めたもの。さっぱりとした爽やかな味わいです。

生ゆばをまろやかな黄身酢でいただく『紙ゆばの酢の物』

料理人 / 柴田 文彦 氏 (シバタ フミヒコ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日光湯波の素晴らしさを知ってもらいたいという一念

1945年東京都出身。日本料理一筋40年。「日光湯波」に出会い、素晴らしさに感銘を受けた。この味を一人でも多くの人に伝えたいという願いを込めて1970年より【日光ゆば亭ますだや】にて料理長に就任し、現在に至る。

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柴田 文彦 氏

日光ゆば亭ますだやの店舗情報

基本情報

店名 日光ゆば亭ますだや
TEL

050-5871-1875

0288-54-2151

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東武日光線 東武日光駅 徒歩5分
JR日光線 日光駅 徒歩8分
アクセス 東武日光駅から徒歩5分。駅を出て国道119号線を右に曲がり進むと、国道沿い左側にあります。
住所 栃木県日光市石屋町439-2 大きな地図を見る
営業時間
【月〜水・金〜日・祝・祝前】
11:00〜15:00 (L.O.14:30) ※生ゆばが品切れとなった時点で終了
定休日 木曜日
(※冬季・不定休)

お支払い情報

平均予算
【ランチ】
4200円

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 1F椅子席:40席、和敬庵 椅子:6席/2F和室椅子席:18席(要予約・2名様〜)、茶室(要予約・結納等貸切室)
駐車場 あり

10台、大型バス1台(要予約)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • VIPルームあり
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙

このお店からのお知らせ

2015.06.17

【東武日光駅】徒歩5分 日光の老舗『ゆば亭ますだや』

社寺が世界遺産に登録され注目を集めている、観光地としても人気である日光市に、140年以上も続く老舗のお店『ゆば亭ますだや』がございます。滑らかで上品な味わいの『生湯波』を是非ご堪能ください。

2016.03.10

リニューアルオープンしました! お料理に加え窓からの景観もお楽しみください

大正時代の建物を現代風に改装し、生まれ変わりました。どの窓からも移りゆく季節が感じられ、バリアフリー対応ですので、どなた様もお気軽にご利用いただけます。日光詣での際にはぜひお立ち寄りください。 

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