ホウチョウゴヨミカナザワミナト

包丁ごよみ 金澤みなと

050-5870-9165

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新鮮な日本海の魚介や地場の食材を使った加賀料理・創作料理

古民家を改造した和の趣の店内で金沢の「じわもん(地元の物)」を使った料理が味わえるお店です。毎朝仕入れる日本海の新鮮な魚介はどれも絶品! 美しく盛り付けた刺身はもちろん煮物、焼き物など様々な料理でその魅力を堪能できます。『名物あつあついなりギョーザ』などのオリジナルメニューも充実。おいしい料理に合うお酒も日本酒を中心に各種揃います。一人でもくつろげるカウンター席や個室などシーンに合わせて利用可能。木のぬくもりあふれるどこか懐かしい雰囲気の落ち着いた店内は、常連の方をはじめ加賀のおいしい味覚を求めて訪れる観光客や、接待で利用する方も多いとか。金沢で「じわもん」を堪能するならぜひ【金澤みなと】へ。

包丁ごよみ 金澤みなと
これだけは食べてほしいベスト3

日本海の新鮮な魚介がたっぷり『刺身盛り合わせ 竹(二人前)』

その日のおすすめの魚介を美しく盛り付けました。旬の海の幸を堪能できる一皿。

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日本海の新鮮な魚介がたっぷり『刺身盛り合わせ 竹(二人前)』

じっくり五時間煮込んだ『牛すじ味噌煮込み』

40年前、おでん屋をしていた店主の祖母から受け継がれた伝統の味。トロトロの牛すじは酒の肴にぴったり。

じっくり五時間煮込んだ『牛すじ味噌煮込み』

ジューシーな旨みがたまらない『名物あつあついなりギョーザ』

大人気! 油揚げで包んで揚げた【いいぐる亭】オリジナルギョーザ。特製おろしだれでどうぞ。

ジューシーな旨みがたまらない『名物あつあついなりギョーザ』

料理人 / 湊 博紀 氏 (ミナト ヒロノリ)

専門ジャンル:和食全般

幼い頃から新鮮な魚が身近にあって

中央市場の仲買人だったお父様の元で、幼い頃から新鮮な魚を目にして育ったという料理人。小学3年の時家族に作ったおもちのピザを褒められたことがきっかけで人に料理を作って喜んでもらうことに目覚めたそうです。

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湊 博紀 氏

包丁ごよみ 金澤みなとの店舗情報

基本情報

店名 包丁ごよみ 金澤みなと
TEL

050-5870-9165

076-233-0103

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅
アクセス 片町スクランブル交差点から徒歩2分。北鉄バス片町停留所から徒歩3分です。
住所 石川県金沢市片町1-8-25 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:30〜22:30 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
月曜不定休、日・月曜が連休の場合は日曜営業・月曜休み。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 座敷個室:5室/4名〜35名様用/扉・壁あり、掘りごたつ個室:15室
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 携帯がつながる
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.01.23

各種ご宴会にオススメ・季節のオススメコース 4500円〜揃えております。

忘年会・新年会・歓迎会・送別会などの各種宴会コースや接待に最適コースや季節のコース、すっぽん、ふぐ等鍋コースもございます。詳細はコースページをご覧ください。

2017.04.14

【個室】最大30名様までご案内可能の個室がございます。少人数から大人数まで様々なシーンにご利用ください

古民家を改装した店内には個室を5室ご用意しております。4名様〜最大30名様まで、ご利用人数に合わせてご案内致します。
各種ご宴会、同窓会、ご家族、女子会と様々なシーンでご利用ください!!  

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