桑本 倫之 氏 クワモト トモユキ
(店長)
マイナー料理・お酒を世に広めたい
主にレストランバーのバーテンダーとして飲食業界での経験を積んできました。この世界に飛び込んだ理由は、提供したサービスの反応をその場で知れるため。緊張感がありますが、その分、やりがいのある仕事だと思います。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 22年
- 師匠
- 田上勝哉
- 修業したお店
- Yours
私の流儀
シーンや好みに応じたオリジナルカクテルを作ります
店ではお酒を担当しています。ワインからビールまで幅広い種類を用意していますが、ぜひ楽しんでもらいたいのがカクテルです。お客様の好みに応じたオリジナルを作成しますので、お気軽にお声がけください。
こだわりの食材
『クレソンのグリーンリゾット』をぜひ、味わってほしい
「クレソン」が好きなのですが、「クレソン」がメインの料理というのはなかなかない。そこで考案したのが『クレソンのグリーンリゾット』。テレビでも取り上げあれ、当店の看板メニューのひとつになりました。
- こだわり食材
- クレソン 、 トマト
おもてなしの流儀
お客様の懐に入り、フランクに接すること
タイプによりますが、基本的に、お客様へはフランクに接します。理由はお客様が緊張してしまわないため。お客様は、オーナーよりも、友人に対してのほうが、素直な要望を伝えられるのではないかという考えからです。
大事な人と特別な時間を過ごす空間としてご利用ください
おかげさまで様々なシーンで利用していただいていますが、あえて言えばデートなどでの利用に適しているかもしれません。我々も、貴重な思い出づくりを陰ながらバックアップさせていただきます。
Restaurant&Bar Magnolia の店舗情報
基本情報
店名 | Restaurant&Bar Magnolia |
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TEL |
050-5870-9080 045-620-8879 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 横浜駅 徒歩8分 横浜市営地下鉄線 高島町駅 徒歩3分 |
アクセス | JR各線横浜駅から徒歩8分/相模鉄道本線平沼橋駅から徒歩5分 |
住所 | 神奈川県横浜市西区平沼1-3-9 グレイス横浜101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
その他決済 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:28人 ) |
席数形態 | テーブル26席(カウンター6席) |
駐車場 |
なし
応相談 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://magnolia.owst.jp/ |
備考 | マイク設備有り |