訪れる人が求める思いより一歩先ゆく接客を心がけ、温かいおもてなしをご提供します

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広くガラス張りは自然の光が差し込み、明るく開放感にあふれています。レストランの前には来待ストーン採掘跡を望み、いにしえの建造物と現代的な建築物を対比しながらの料理はまた格別。こだわりの料理は細部にまで至ります。例えば、パンに沿えるバターは杵築バター。豊かな風味とたっぷりの乳脂肪がなめらかに溶けます。料理は、注文が入ってから仕上げに合わせて野菜の下処理から始めるほど。スタッフはいつも笑顔で、訪れる人を温かく迎え入れます。食事されている人達は、その温かさに包まれ時間が経つのを忘れて過ごされます。食事が終わっても余韻を楽しむかのように、皆がしばらく談笑するのは、この店が本当に居心地が良いという証。

Restaurant　Nature
これだけは食べてほしいベスト３

寒鮒と大和しじみのブイヤベース

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フォアグラのポアレ　トリュフリゾットを添えて

ジビエ～鳩のロティ　ゼリーのソース

※事前のご予約をお願いいたします。

料理人 / 坂本　昭彦氏（サカモト　アキヒコ）

専門ジャンル：フランス料理

料理好きの小学生が目指した将来の夢を実現しました

島根県出身。幼いころから料理を作るのが好きでした。高校は調理科に進み、そこで和・洋・中の基礎を勉強。フレンチ料理の面白さに触れ、卒業後はフレンチ一筋。修業を重ね、地元に戻り現在の店をオープンしました。

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写真

建物の奥に見えるトンネル。さらに遠い月が幻想的に照らします
昼間の明るい雰囲気。切り立つ白い石の外壁が目立ちます
広くゆったり配置されたテーブル。思い思いの時間を過ごせます
不定期にコンサートを開催。料理と共にお楽しみください
ガラス張りにした店内からの眺めは素晴らしい
クリスマススペシャルディナーのご予約承っております
クリスマス限定ランチ
皮はパリパリ、身はフワッとした香り豊かな『魚料理』

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Restaurant　Natureの店舗情報

基本情報

店名	Restaurant　Nature
TEL	0852-66-0096 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR山陰本線来待駅徒歩14分
アクセス	来待駅から西へ、右手に郵便局が見えたら左折。500m程進んだ「来待ストーンミュージアム」内にあります。
住所	島根県松江市宍道町東来待1574-1 地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:30) （カフェも営業しますのでどうぞごゆっくり）【月・水～日・祝・祝前】ディナー 18:00～21:30 (L.O.21:30) 【月・水～日・祝・祝前】カフェ 11:30～21:30 (L.O.21:30)
定休日	火曜日 ※年末年始休業2019/12/26~1/4

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円ディナーは1900円からご用意しております【ランチ】 1500円ランチは1300円からご用意しております

設備情報

キャパシティ	65人 ( 宴会・パーティー時着席:110人 )
駐車場	あり店舗裏駐車場（10台）/「来待ストーンミュージアム」の駐車場もあり(最大40台)