イザカヤダイニングムグ

居酒屋ダイニング むぐ

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 通常:2000円
  • 最寄り駅 大学病院前駅 徒歩2分
  • 定休日 日・祝日

050-5870-7907

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

馬場 元輝 氏 ババ モトキ

地元長崎の人が気軽に集まれるお店を目指して…

役者になりたくて上京した馬場さん。夢を追う傍ら、飲食店で働くうちにその魅力の虜に…。イタリア料理店、バーガー屋、居酒屋、バリ料理店など、多種多彩な店で勉強を積み、地元長崎市にむぐをオープンしました。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
15年

自慢の一品

ナスとベーコンの『自家製トマトソースパスタ』

パスタも得意だという、店長が丹精込めて一から手づくりしている自慢のトマトソースを使用。たまねぎ、セロリ、にんじんがポイントとなって、甘味とコクを堪能できます。

こだわりの食材

女性にも大人気『エビとアボカドタルタル』

一度食べたら虜に…!? こちら、大人気の一品で、なんとお一人で三皿注文された方もいらっしゃるほど。実は店長、アボカドを選ぶ達人なんです。アルミホイルに包んで、一番おいしくなった時期に使っています。

こだわり食材
アボカド

おもてなしの流儀

【むぐ】 という店名に秘められた思いとは…

【むぐ】 という印象的な店名の由来は、マグカップの「Mug」をローマ字読みさせたもの。「マグカップを持ち寄り、気軽に集まってお喋りをたのしむ」。そんなアットホームな店づくりを心掛けています。

こじんまりとした隠れ家的なお店。赤い看板が目印です。

オレンジに淡く照らすライトに癒され、つい長居してしまいそうな店内。アジアンテイストなインテリアは、オーナー自らが選んでるこだわりよう。ひとつずつ、ゆっくりと見て回るのもたのしいですよ。

女子会

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

馬場 元輝 氏

アボカドって実は2種類あるのを知っていましたか?

デコボコなアボカドと、ツルっとした表面のアボカドがありますが、馬場さんのお気に入りはツルっとした方。少し固めのアボカドを、アルミホイルで包んで寝かすと、程よく熟して美味しくなるそうです。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00〜00:00

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