ソウルノイエ

ソウルの家

050-5871-1528

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

大石 大輔 氏 オオイシ ダイスケ

料理人のキャリアは50年超。出会いをきっかけに韓国料理に転身

1943年、大阪府出身。両親がうどん屋を経営していたため、幼いころから飲食業に慣れ親しみ、いずれは親を継ぐのだろうと思っていたという。その通りに、学校を出た後、実家を手伝い始め、30代半ばで独立し、うどん専門店をオープン。50歳の頃に、現在のパートナーとの出会ったことをきっかけに、韓国焼肉店として再スタートを切り、現在に至る。

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
56年

自慢の一品

カリカリの食感とコチュジャンが美味しい『サムギョプサル』

最近人気が高くなってきましたが、当店でも『サムギョプサル』が自慢です。カリカリに焼く豚バラは、南州黒豚など、脂身が甘く、身にしっかり味がある国産豚、国産の新鮮なサンチュなどを使用しています。

こだわりの食材

麺など日持ちする食材は、直輸入のものにこだわっています

本場の味を出すために、日持ちする食材は、韓国から直輸入したものにこだわっています。香辛料などもそうですが、とくに『チャプチェ麺』など本格的な味を楽しんでいただけます。

こだわり食材
豚バラ肉 、 麺

おもてなしの流儀

家庭的なサービスを心がけています

接客としてのモットーは、家庭的なサービスであることです。マニュアル化されたサービスとは違い、家族連れのお客様も多いので、我が家のようにくつろいでもらえるように、気持ちよく接することを心がけています。

女性にも食べやすい韓国料理を提供しています

女性のお客様が半数を超えるという【ソウルの家】。チーズ入りの『チヂミ』や、『トッポギ』や『ホットク』など韓国のデザートと、女性に好まれるメニューにも力を入れています。

女子会

営業時間・定休日

営業時間

17:00〜04:00

定休日

不定休

ネット予約

このお店のクチコミを見る

奈良のアクセスランキング

もっと見る

奈良でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

奈良で歓迎会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ