【料理長】 横山 穣 氏 よこやま ゆたか
ふぐ料理をメインとした和食店の料理長
平成7年、東京都ふぐ調理師となる。<br /><br />
宮城県ふぐ処理師試験官を勤める、宮城県を代表する東京都ふぐ調理師。<br /><br />
会席料理とふぐ料理、季節料理アラカルトでもてなす。<br /><br />
夏は焼きふぐ、冬はふぐちり鍋。<br /><br />
名店の味をお楽しみください。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
天然のものにこだわったふぐ料理の数々
希少な天然のとらふぐをふんだんに使った料理の数々。てっさの呼び名でお馴染みの『ふぐ刺し』やふぐと野菜の旨味が染み渡る『ふぐちり鍋』、焼肉のようにお客様に七輪で焼いていただく『焼きふぐ』などございます。
銀灯~ぎんのあかり~の店舗情報
基本情報
店名 | 銀灯~ぎんのあかり~ |
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TEL |
050-5870-2282 022-227-3478 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分 仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩6分 |
アクセス | 国分町通りの真ん中。成瀬カントリービル1F。勾当台公園駅[南3出口]徒歩5分/広瀬通駅[西5出口]徒歩6分 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-9-36 成瀬カントリービル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 店休なし |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 68人 ( 宴会・パーティー時 着席:68人 ) |
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席数形態 | 4名様~18名様までは個室可能です。36名様で座敷ブース貸切可能です。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |