ジョウエツイザカヤカジュアルダイニングカナセン

上越居酒屋 カジュアルダイニング かな泉

050-5870-5721

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料理メニュー

上越居酒屋 カジュアルダイニング かな泉でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

金津 睦 氏

料理人
金津 睦 氏(カナヅ マコト)

専門ジャンル: 和食全般

一杯のうどんとの出会いが、食の世界に飛び込むきっかけとなった

1961年2月4日生まれ、新潟県出身。以前、行列のできるうどん店で出されたうどんの味に感激し、自分でも人を喜ばせる味をつくりたいと決意。料理人となってからはうどん店で5年、蕎麦屋で8年、調理の鍛練と修業を重ねる。その後独立し、現在は【上越居酒屋 カジュアルダイニング かな泉】にて腕をふるう。季節と素材にこだわり、丁重に仕上げた料理が多くのリピーター客に好評を得ている。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00〜00:00

定休日

不定休

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