ステーキハウスカグラサンノミヤテン

ステーキハウス神楽 三ノ宮店

050-5870-5239

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鈴木 信貴 氏 スズキ ノブタカ

レストランで出会った味に感動し、料理の世界に仲間入り

1980年、神戸市出身。料理の世界に飛び込んだきっかけは、学生時代にレストランで食べた料理の味に感動して「こんなに美味しいものを作れるようになったらカッコイイだろうなあ」と思ったことから。厳選された食材を、一からお客様の前で作り上げる鉄板焼きの魅力にとりつかれ、日々サービス精神を忘れずに腕を振るっている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
19年

自慢の一品

こだわりぬかれた食材を、鉄板焼きで一から調理

神戸牛や明石から直送された新鮮な魚介など、こだわりの素材を目前で鉄板焼きに。鉄板の上で華麗に舞うシェフのパフォーマンスが光る、ライブ感たっぷりのひとときが楽しめます。

こだわりの食材

ボリビアから直接仕入れる「アンデスソルト」

食材もさることながら、素材に合わせる塩へもこだわっています。南米ボリビアから直に仕入れる「アンデスソルト」は味わい深く、神楽で扱う肉との相性もぴったりです。

こだわり食材

おもてなしの流儀

お客様の望んでいることを常に考えるながらサービスを

お客様の目の前で調理をするため、お客様の望んでいることを常に考えています。みな同じではなく、一組一組に合わせたサービスを提供するのをモットーとし、焼き加減や食材の好みにも目を光らせています。

ライブ感満載のパフォーマンス

すべてのお客様の目の前で一から調理。時にはフランベで炎を上げ、歓声があがることも。おいしさはもちろん、調理過程を見て楽しめる、メリットたっぷりのお店です。

デート

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

鈴木 信貴 氏

海外でもファンの多い「鉄板焼き」

鉄板焼きは、海外では「Teppanyaki」と呼ばれ日本料理として普及。1964年にニューヨークに誕生した「Benihana」や「SHOGUN」といった海外の日本料理チェーン店で鉄板焼きが提供されて広まりました。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00〜16:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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