オウミギュウソウサクダイニングクボタヤ

近江牛創作ダイニング 久ぼ多屋

  • ジャンル 洋食全般
  • 平均予算 ディナー:2300円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 近江八幡駅 徒歩20分
  • 定休日 木曜日

050-5870-4170

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

田中 栄行 氏 タナカ ヒデユキ

アルバイトがきっかけで目覚めた「料理」への道

1975年3月31日生まれ、京都市出身。大学時代にアルバイトをしていた洋風居酒屋で料理に目覚める。しかし、一旦京都市内でサラリーマンをしていたが、自身の料理をおもてなしをしてお客様が喜んで頂ける表情が忘れられなくなり、再び料理人の道に入る。大学時代に英語・中国語を勉強した事もあり日常会話位ならばOK(^ ^)

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
9年
師匠
 

自慢の一品

網焼き定食のタレ

当店で人気の高いメニュー『網焼き定食』と『サーロインステーキ』のタレです。何度も何年も研究と失敗を重ねて出来上がった【近江牛創作ダイニング 久ぼ多屋】の自慢のタレです。非常に好評を頂いております。

こだわりの食材

素材の良さを感じられる『近江牛サーロインステーキ』

自慢の『近江牛サーロインステーキ』をはじめ、地元産の食材を使用しております。素材が活きた一品をご賞味ください。

こだわり食材
牛サーロイン

おもてなしの流儀

「食べる喜び」「見る楽しみ」を大切に!

近江牛の素材の良さを十分に感じる「お味」。運ばれた時に目をひく「お料理の盛り付け」。食べる事を心から楽しめる、一皿から心配りを感じられる粋なおもてなしを追及しています。

厳選された素材の中から更に選び抜いた近江牛を…

近江八幡は観光地がゆえに、当店にも年配の方が大勢ご来店頂いております。したがって柔らかいお肉の素材選びから、いい味の提供までお任せください。

ご年配向け

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

田中 栄行 氏

『網焼き』を味わうなら!

当店の網焼きを美味しく味わうなら、同じお皿に添えていますサニーレタスorカイワレをお肉に巻いて、少しのタレを付けて召し上がって頂ければより一層美味しく味わえます。是非、お試しください。

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営業時間・定休日

営業時間

【月〜水・金・祝前】
10:30〜17:00 (L.O.16:30)定休日が祝日の場合は営業。なお土・日・祝日は19時まで営業させて頂きます。

定休日

木曜日

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