ホウショウズシ

宝生寿し

  • ジャンル 寿司
  • 平均予算 ディナー:7560円 ランチ:3240円
  • 最寄り駅 金沢駅
  • 定休日 水曜日

050-5870-4078

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元の新鮮な食材と郷土の調理法にこだわる寿司店で、金沢を味わい尽くす

百万石の古都金沢の港町として、かつて北前船が入港した大野港。海鮮問屋の面影を今に残す【宝生寿し】では、新鮮な日本海の恵みと郷土の食材を使った寿司を堪能できます。春は山ウド、夏はミョウガ、秋冬はセンナと、露地物の山菜を使った『味噌漬』や『いわしの塩ゆで』など、金沢独特の調理法で仕上げた逸品料理も数多く用意されています。また、「グッドデザイン賞」を受賞し、金沢大野の「こまちなみ保存建造物」として金沢市より証明されている歴史ある店内も一見の価値有り。吹き抜けの気持ち良い空間で味わう豊富な海の幸と山の幸。食材に恵まれたこの地ならではの豊かな味わいに魅了され、遠方からはるばる訪れる人も数多い名店です。

宝生寿し
これだけは食べてほしいベスト3

「和」の秘技も隠されている『エスカルゴ風バイ貝』

名産のバイ貝を使い、ガーリクバターでブルゴーニュ風に調理された一皿は「和」の隠し味で美味しさ倍増。

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金沢なまりのネーミング『いわしの塩うで』は金沢ならではの一品

塩ゆでにするのは金沢だけの食べ方、酢と生姜でいただきます。いわしの甘みが感じられる人気の一皿です。

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能登のくじらのお腹の皮のお刺身

珍しいお腹の白い皮をお刺身で。なかなか手に入らない「なみ側」と呼ばれるこの部位はすき焼きでも是非!

能登のくじらのお腹の皮のお刺身

宝生寿しの店舗情報

基本情報

店名 宝生寿し
TEL

050-5870-4078

076-267-0323

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR北陸本線 金沢駅
アクセス 中橋より大野行(乗車61番)バスで25分位、車で10分、北陸自動車道金沢ICから車で15分。
住所 石川県金沢市大野町4-72 大きな地図を見る
営業時間
11:00〜22:00
【平日】
ランチ 11:00〜15:00
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7560円
地物おまかせにぎり2625円(12貫)
【ランチ】
3240円
Aランチ(上握り9貫+1品+汁物+醤油アイス)Bランチも有
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:105人
席数形態 個室4部屋・2名〜50名様迄ご利用出来ます。
駐車場 あり

30台

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • ランチメニューあり
  • 喫煙可
ホームページ http://www.housyouzushi.co.jp/

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