シュンサイワショクコウフク

旬彩和食 口福

  • ジャンル 創作和食
  • 平均予算 通常:3000円
  • 最寄り駅 金沢駅 徒歩15分
  • 定休日 火曜日

050-5870-3854

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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中里 知 氏 ナカザト サトル

運命を感じた料理との出会い、料理人としての人生を決断

昭和38年10月28日生まれ、神奈川県出身。高校時代、アルバイト先の和食店で料理をつくる楽しさ、喜び、また厳しさを学んだ。美味しい料理を食べられる職業だと感じ料理人への道を決断。【北浜 横浜店】やパシフィックホテルの【大志満】など名店で修業。【金泉】で鰻を、【玄海】で河豚についての知識を習得、【マリアージュ】では結婚式の食事も手掛けた。2009年4月、オーナー兼料理長として【旬彩和食 口福】をオープン。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
35年

自慢の一品

海の宝石箱を再現、贅沢食材を華やかに『海鮮ひつまぶし』

1杯のひつまぶしで3種類の味わい方を楽しんでいただけるお得なメニュー。まずは胡麻醤油をからめそのままどうぞ。次は生うに醤油を加え、最期は出し茶漬けで締める。それぞれの味の違いを存分に楽しんでください。

こだわりの食材

市場内なので鮮度はお墨付き、旬の地魚と地野菜

市場内にあるお店なので、どの食材に関しても鮮度は抜群。その中でもより良いものを安くご提供できるよう、吟味を重ねています。旬の食材の期間限定の味わいを、真心こめて料理へと変化させていきます。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

来てみて幸福、食べて【口福】、美味しい笑顔は【口福】から

美味しい食事を食べれば心もお腹も幸せな気分に。その思いから店名にも「福」という文字を入れました。食の細い、太い、年齢や嗜好などそれぞれに合わせ柔軟に対応。喜んでいただけるよう出し方も工夫しています。

地元や観光での立ち寄りにも、さまざまなシーンで利用できます

昼時は女性グループのランチ会や会社員、土日は外国の方も含む観光客も多く利用していただいています。大人数でも利用しやすい長テーブルがあるので、宴会にもおすすめ。飲み放題付きのプランもご用意しています。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

11:00〜22:00 (L.O.21:30)15:00〜17:00は仕込中(日祝日はなし)
ランチ 11:00〜15:00

定休日

火曜日 祝日の場合は営業日とします。

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