コリアンキッチンシジャンヒロシマパセーラテン

Korean Kitchen Shijan広島パセーラ店

082-502-3336

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小川 良次 氏 オガワ リョウジ

アルバイトを通して感じた飲食業界への興味と達成感

1984年、大阪府出身。学生時代に焼肉店でのアルバイトを経験。ホールでお客様からいただく「ありがとう」の一言や、キッチンで聞く「美味しい」という言葉に満足感をひしひしと感じ、一進に料理の世界へ飛び込むことを決意した。2006年【株式会社 グルメ杵屋】の【Korean Kitchen Shijan】に入社。さまざまな店舗で経験を積みながら、2012年に【広島パセーラ店】の店長に就任。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
11年

自慢の一品

さっぱりとした味わいが〆に最適『シジャンオリジナル冷麺』

麺はのどごしが良く食感が特徴的な盛岡麺を使用しています。チキンと豚の旨みを凝縮させたスープに、大根やニンジンの酢漬けをトッピング。生ハムが乗ったオリジナリティーあふれる人気メニューです。

こだわりの食材

本場韓国の味付けをそのままに楽しむことができる「キムチ」

韓国産の「ズッキーニ」や韓国でつくられる「キムチ」など本場の食材を厳選してご提供。辛さだけでなく、奥深い旨みもしっかりと感じていただけると思います。

こだわり食材
ズッキーニ

おもてなしの流儀

感動していただけるような料理や、真心込めたサービス

味や盛り付けだけでなく、料理の登場に楽しさや驚きを感じて頂けるように工夫しています。また、月ごとにおすすめのメニューが変化。新しい料理をわかりやすく説明できるよう、研究しています。

医食同源をコンセプトとした料理を囲み味わう、楽しい時間

女性のお客様が多く、ランチ会や女子会、ママ会などグループでの利用にも好評いただいています。特に人気があるのが『ハーフ&ハーフ』。人気のメニューを少しずつ楽しめるおすすめの一皿です。

女子会

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  • 専門ジャンル:焼肉
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  • [ 広島/本通/新天地/流川町/横川 ]
料理人 1

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
11:00〜22:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休 パセーラに準ずる

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