カゴシマケンキリシマシツカダノウジョウシンウラヤステン

鹿児島県霧島市 塚田農場 新浦安店

050-5263-9314

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ジューシーな「黒さつま鶏」は炭火で。鹿児島直送の特選素材と地酒をじっくり味わう

【鹿児島県霧島市 塚田農場】では、鹿児島県の特選素材を活かした絶品料理が食べられます。特に「黒さつま鶏」は、地鶏の中でも肉質が柔らかく、ほどよい弾力とジューシーな旨みが特徴。通常は、80日以上程度の飼育で出荷しますが、【塚田農場】の自社養鶏場では、雄なら120日以上、雌は140日以上育てたものを直送します。長く育てた分、身が引き締まって旨みが出るのです。そんな自慢の鶏を使った『黒さつま鶏炭火焼 黒焼』は、豪快な炭火で一気に焼き上げ、閉じ込めた肉の旨みを堪能できる人気メニュー。ほかに、酒蔵まで直接足を運んで仕入れた地酒や、九州産果実を使ったフレッシュサワーなど、お酒の種類も豊富に揃っています。

鹿児島県霧島市 塚田農場 新浦安店
これだけは食べてほしいベスト3

豪快な炭火で一気に焼き上げる力強い名物料理『伝承 黒焼』

地鶏の旨味が最も味わえるレア焼でお待ちしております。炭の薫りと黒さつま鶏のジューシーさをご堪能ください。

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豪快な炭火で一気に焼き上げる力強い名物料理『伝承 黒焼』

地鶏×魚介×豚骨 様々な旨味が渾然一体『黒炊餃子』<一人前>

黒麻油が効いた鹿児島流、必ず喰うべし。

地鶏×魚介×豚骨 様々な旨味が渾然一体『黒炊餃子』<一人前>

むねたたき『ネギまみれ』<島みかんポン酢>

むねたたき『ネギまみれ』<島みかんポン酢>

生産者 / 新保 哲志 氏 (シンポ テツジ)

専門ジャンル:畜産業

鶏を育てるのが大好きな性格が高じて初代農場長へ

1972年、鹿児島県生まれ。幼い頃から動物を育てるのが大好きで、小学生の頃から趣味で鶏を育て始める。生業にするというよりも純粋に育てるのが好きで、自身で400羽程を手掛けるようになった頃、エー・ピーカンパニーと出会い、2012年3月、鹿児島霧島市塚田農場の初代農場長となる。

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新保 哲志 氏

鹿児島県霧島市 塚田農場 新浦安店の店舗情報

基本情報

店名 鹿児島県霧島市 塚田農場 新浦安店
TEL

050-5263-9314

047-305-7015

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最寄駅 JR京葉線 新浦安駅 徒歩1分
アクセス JR京葉線 新浦安駅 徒歩1分
住所 千葉県浦安市入船1-6-1 新浦安TKビルディング2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:00)
【土】
ディナー 16:00〜00:00
【日・祝】
ディナー 16:00〜23:00
定休日 無休

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駐車場 なし

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こだわり
  • コースあり
  • 日本酒充実
  • クーポンサービスあり
  • 喫煙可
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