グランファミーユシェマツオナゴヤマツザカヤ

グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋

050-5263-5915

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

東海エリアの名産品にクローズアップした逸品

豊橋の紫蘇や中津川の仔羊など地元の素材にスポットライトを当て厳選。自然が育んだ食材に感謝し全ての部位を余すことなく使うことをモットーに、味わいや彩りのバランスが考えられた至極の一皿を味わえます。

スイーツにこだわっている

充実した食事の後、至福の時を過ごせるスイーツ

存在感のある美しさに心躍るのは、パティシエが高い技術を持ち合わせているからこそ。人気のあるショコラや季節のフルーツを使ったレパートリー豊かなデセールは、見ているだけで思わず笑みがこぼれます。

接待・会食におすすめ

大切な方へのおもてなしにふさわしい上質なサービス

ソムリエを持つシェフがつくる「ファーストクラス」の料理にワインを添えて、至福の時間を過ごせる空間です。商談や接待など、ビジネスシーンを安心して任せられるのは、スタッフの細やかなおもてなしのなせるわざ。

女子会におすすめ

心躍るひと時、上質な空間でいただくシェフのスペシャリテ

眼下に広がる景色を眺めながら、非日常の素敵な時間が始まります。ブラウンを基調とした落ち着いた色彩に、ゆったりとくつろげる店内。美と食に精通しているマダム達にも喜ばれること請け合いです。

デートにおすすめ

栄の街並みを眺めながら、美味しい食事と共に楽しむ二人の会話

記念日や誕生日など特別な日に最適な【グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋】。シックとカジュアルが両立する空間で、肩肘張らずに充実した時間を過ごせます。思い出に残るひとときを、二人で過ごしてみては。

私がつくっています

片岡 晃治 氏

料理人
片岡 晃治 氏(カタオカ コウジ)

専門ジャンル: フランス料理

幼い頃に魅了されたフランス料理の世界でプロを目指す

1978年、愛知県生まれ。家族旅行で初めて出合ったフランス料理。その絵画のような美しさに魅了され、料理人の道へ。調理師学校を卒業後、名古屋市内のホテルやフランス料理店を経て【オーベルジュ・ド・リル・ナゴヤ】のオープニングスタッフに。5年のうち2年間、副料理長を勤め渡仏。ミシュラン星付きレストランで1年間研鑽。帰国後【グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋】の統括責任者 兼 料理長に就任。JSA認定ソムリエ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00〜16:00 (L.O.15:00)
【平日】
ディナー 17:00〜21:00 (L.O.20:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:30〜21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休 百貨店に準じます。

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