クシアゲアミヤキクロコロヤ

串揚げ・網焼き くろころや

099-255-1588

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

奥 由紀子 氏 オク ユキコ

趣味であった魚釣りが、料理人という夢を釣り上げた

鹿児島県出身。子供の頃の趣味は魚釣り。趣味が高じて、釣った魚を自分で捌くようになり、自然と料理と関わることに。自分でとった食材がメニューになることが嬉しく、料理という作業も好きに。その経験をいかし、まずは寿司屋で4年間修業を重ね、その後、和食料理屋で5年間、海鮮料理屋で5年間勤務。現在は【串揚げ・網焼き くろころや】にて、来店して下さったお客様と鹿児島の魅力あふれる食材を繋ぐ役目を果たしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

自慢の一品

屋久島産 とび魚のさつまあげ

屋久島産のとび魚を100%使用し、地酒を入れ、鹿児島ならではの甘めの味付けで仕上げた一品。

こだわりの食材

黒毛和牛、黒豚、黒さつま鶏の三銃士

黒の食材は、自信を持ってお届けする最強の食材。これらを、食材にあわせた調理法でご提供しております。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

屋台村の魅力、カウンターキッチン

カウンターキッチンだからこそ、温かい料理と温かい笑顔がご提供できると考えております。食事をしながら、会話も楽しんでいただけると嬉しいです。

三大黒が食せる、串カツ、網焼屋

【串揚げ・網焼き くろころや】では、鹿児島の黒の料理を、手ごろな価格で食すことができます。お客様が、三大黒を覚えて帰って下さったとき、幸せを感じます。

賑やかに飲みたい

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

奥 由紀子 氏

串揚げ活喜 (串かつ)

魚と野菜が主役の串かつは、とてもヘルシーで季節感もある、お気に入りのお店です。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00〜00:00
【土・日・祝】
ディナー 16:00〜00:00

定休日

不定休 屋台村カレンダーを参照ください

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