シシナベバニクリョウリアイガモナベシンシュウイナダニノアジカンタロウ

しし鍋・馬肉料理・合鴨鍋 信州伊那谷の味 勘太郎

050-5870-2610

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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くつろげる雰囲気

名古屋・栄の繁華街から少し離れた隠れ家的なお店です。

知る人ぞ知る隠れ家的なお店ですが創業32年と歴史もあります
店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりとくつろげます

接待・会食におすすめ

名古屋で接待なんて時…個室での接待、会食など様々な会食に

長野県の大自然の気候の中で育まれた様々な野菜を ふんだんに使い、しし鍋、馬肉料理、煮物、あえものなどに 調理致します。
なかなか味わう事の出来ないすばらしい素材の力を感じて下さい。

老舗の伝統あり

創業32年の老舗

伊那出身の女将が信州の美味しいお野菜や料理を食べていただきたい。そんな思いからはや32年知る人ぞ知る店

贅沢グルメ

他店では中々味わえない名古屋中区の贅沢グルメ満載!

写真は「馬ヒレステーキ」。ヘルシーで牛肉とは全く違う美味しさ堪能できます。
※ご予約のみ提供しております。

デートにおすすめ

女性にも大人気の「合鴨鍋」。名古屋デートでのお食事にお勧め

さっぱりとして女性にも人気の当店のメニュー。「合鴨鍋」「馬肉のしゃぶしゃぶ」等は低カロリー、ヘルシーで絶対お勧めです。

食材にこだわっている

こだわりの食材の数々…名古屋中区新栄の「勘太郎」です。

ご来店いただきメニューを見てもらえば、当店のこだわりが判っていただける筈。更に実際味わっていただければ当店のこだわりを100%判っていただけるんじゃないかと思っています。

旬の食材にこだわっている

信州と健康にこだわる食材。

勘太郎では女将が生まれ育った長野県伊那谷で作られた食材を仕入れております。野菜をはじめ、味噌・醤油などその土地の風や土の力太陽のエネルギーをいっぱい浴びた生命力ある素材は体が喜び癒されます。

個室がある

しっとりとした雰囲気漂う掘りごたつ席。

小宴会やグループでの利用におすすめ。落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事を楽しめます。
個室完備の勘太郎では少人数での接待・商談・会席・慶事・宴会にご利用いただいております。

日本酒にこだわっている

長野を代表する日本酒や焼酎、ワインを数多くラインナップ。

高遠の地酒「黒松仙譲」は、幕末の慶応2年から続く伊那谷の蔵元の銘酒。このほか、特別に作られたオリジナルの蕎麦焼酎「伊那の勘太郎」や、長野で作られたご当地ワイン、果実酒などを味わうこともできる。

料理・お店の雰囲気

勘太郎の美人女将

故郷の伊那をこよなく愛する女将さん。

大きな一枚杉のテーブル席

檜の優しい温もりを感じながら、穏やかな時間をお楽しみ下さい。

一枚杉のおしゃれなカウンター

女将さんから伊那の話を聞きながら、信州に想いを馳せてみませんか?

昭和56年開業の【勘太郎】

数々の馬肉料理、しし鍋、合鴨料理 など、信州料理をご賞味下さい。

当店ならではのしし鍋、馬肉料理(馬しゃぶ、さくら鍋)、合鴨鍋

天然山菜やきのこ、田舎の味そして、しし肉や馬肉料理を勘太郎オリジナル献立にしあげました。

信州味噌やこだわりの水、 塩や砂糖にまでこだわりぬく

勘太郎オリジナルブレンドの信州味噌やこだわりの水、塩や砂糖にまでこだわりぬき勘太郎だけのやさしい味に

このお店からのお知らせ

2017.05.11

6月7日〜6月30日まで、周年記念のイベントを実施。ご来店のお客様にプレゼントをご用意しております。

2017/6/7〜2017/6/30まで、周年記念のイベントを実施致します。
日頃のお客様への感謝の気持ちを込めて、ご来店のお客様に、善光寺の七味をプレゼント。
是非、この機会にご来店くださいませ。

2017.05.11

名古屋・新栄で本物の味を味わえるお店…「しし鍋」「合鴨鍋」「さくら鍋」

一般のお店では中々味わえない素材、お料理の数々が自慢の「勘太郎」。 一度是非お越し下さいね!!

2017.05.11

コース料理は超オススメ!馬肉のしゃぶしゃぶ・すきやき等等を名古屋・中区で愉しめます!

牛肉の1/3のカロリーの馬肉。当店の馬ロースをお試し下さい。牛肉とは違うさっぱりとした優しい美味しさが堪能できます。一度食べたら病みつきになるかも…

2017.05.11

地酒・焼酎は「しし鍋」「さくら鍋」「馬刺し」「合鴨鍋」等にピッタリ合う銘柄を取り揃えています。

美味しい料理・珍しい珍味は、やっぱりお料理に合うお酒と共に味わいたいですよね。

私がつくっています

春日 恵美子 氏

料理人
春日 恵美子 氏(カスガエミコ)

専門ジャンル: 和食全般

古いものを伝えていく大切さを大事にして・・・。

伊那谷にいる頃より、自然と土が大好きで農業高校を出ました。伊那の土地でできる野菜の美味しさ、旬の山菜また郷土色のある馬肉料理など、せっかくこの地にご縁があって住んでのだから、名古屋に無いものを皆様に食べていただきたいと思ったのが始まりです。
自分ひとりでやれる小さな店でと思っていたのですが、縁あって、中区栄のこの場で開店することになりました。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00〜22:00 (L.O.21:00)※前日までのご予約のみ

定休日

日曜・祝日・第一土曜日

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