テンコモリホンテン

てんこもり本店

050-5870-2268

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鈴木 隆嗣 氏 スズキ タカシ

食の大切さを学生時代に見つめなおして

1959年、愛知県生まれ。衣食住、人生の中でどれが大切なんだろうと、15歳の時にじっくり考えたという大将。一番大切だと思った「食」に関する技術を身に着けようと考え、関西で寿司屋に住み込み修業を開始。その後洋食店でも働き、21歳で洋食店を開業。40歳で経営を学ぶために当店に入社、10年前に独立。ドンキホーテ様と提携を結び、どんどん展開していくべく日々奔走している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
42年

自慢の一品

信頼できる業者から仕入れる、新鮮なとりたて野菜

ほくほく甘いかぼちゃ、みずみずしいなすなど、天ぷらのネタにおいしい野菜はかかせません。長きにわたり懇意にしている、信頼している業者さんから、確かな品質の野菜を仕入れ、おいしい天ぷらに仕上げています。

こだわりの食材

口当たりよく、胃腸にも優しい、こだわりの油を使用しています

揚げ油は「キャノーラ油」を使用。天ぷらがさくっと軽い口当たりになり、さっぱり油切れがよく仕上がることもポイント。胃腸にも優しく、いくらでも食べられる味わいになります。頻繁に油は入れ替えています。

こだわり食材
油関連

おもてなしの流儀

すべてはお客様に「おいしい」と言っていただけるために

今までの常識や定例を覆し、味付けはお客様が決めるべきという信念で「味付けをしない天丼」にこだわっています。お客様に心から喜んでもらいたいという思いからの発想です。多くのお客様喜ばれたいと思っています。

お子様にも大人にも愛される、工夫が満載のお店です

しっかりボリュームある天丼とうどんを食べたいお父さんに最適な『てんこもり天丼』、ふんわり優しい味わいがほしいお母さんに『卵とじ野菜天丼』、子供たちには『えび穴子天丼』。年代を問わず楽しめます。

ファミリー

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磯村 卓哉 氏

営業時間・定休日

営業時間

11:00〜23:00 23:00 L.O.
ランチ 11:30〜15:00 15:00 L.O.

定休日

年中無休

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