リョウシリョウリカナヤ

漁師料理かなや

050-5870-0963

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私がつくっています

川江 大志 氏

料理人
川江 大志 氏(カワエ ヒロシ)

専門ジャンル: 和食全般

若いけれども経験は豊富。若き感性が生み出すメニューを堪能

1990年、千葉県出身。16歳で料理の世界に飛び込む。若くして厳しい料理人の修業を経験、持ち前のバイタリティで厳しい修業をのりこえて料理の腕を研鑽した。まだ、若いけれど、この道の経験は豊富で、他に引けを取らない技術の持ち主でもある。若き感性でオリジナルのメニュー作りにチャレンジしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
09:30〜18:00 (L.O.17:30)平日(月〜金)
【土・日・祝】
ランチ 09:00〜19:00 (L.O.18:30)※夏季は営業時間を1時間延長

定休日

大晦日、元旦以外は年中無休

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