トリメシドライブインシラカバチャヤ

とりめし ドライブイン しらかば茶屋

050-5870-0544

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

『とりめし』の秘密

郷土料理『とりめし』の歴史

 実は美唄市中村町の『とりめし』には90年の歴史があります。
 明治27年、原始の森に開拓が始まった頃、この土地では満足な食物を得られず、先人たちは『あわ』、『きび』、『いも』を常食とし、誰でも手軽に飼育できる鶏の卵を食べていました。
 その中、手作りの正油で貴重な手持ちの米と鶏肉を炊き、客人をもてなしたのが『とりめし』発祥の由来と謂われ、この風習と味が郷土料理として今日も受け継がれています。

郷土料理『とりめし』の歴史

自慢の『とりめし』。大人気の秘密は『薄味』??

 当店自慢の『とりめし』は、2代目店主より鶏ガラと野菜を7時間じっくり煮込んで取った『モツなし』スープで炊き上げるスタイルに。「薄味」とよく言われますが、この旨みスープにほんのりタマネギの甘みが繊細で何度も通いたくなる味!!
 毎日愛情と情熱を込めて作っているこの旨あまい『とりめし』、テイクアウトもお店で召し上がることもできます。
 旅のお供に『しらかば茶屋のとりめし』はいかがでしょうか?

自慢の『とりめし』。大人気の秘密は『薄味』??

この看板が目印!!

営業時間・定休日

営業時間

11:00〜20:00 ※とりめしが無くなり次第終了

定休日

第1・3火曜日 ※年末は、12/30迄の営業、年始は、1/3〜営業

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