スパイスレストランガラニシイブクロ

スパイス レストラン GARA西池袋

050-5870-0192

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私がつくっています

デバ ナンダ 氏

料理人
デバ ナンダ 氏(デバ ナンダ)

専門ジャンル: インド料理

母国のインド料理を日本へ届ける

食べる事が好きで料理作りの道へ。12年間インドのレストランで修業し、日本で14年腕を磨く。通常インド料理は、スパイス調合と料理担当が別となるが、デバ氏は両方をこなす。ハーブとスパイスを巧みに使い、日本人の口に合わせてマイルドにアレンジできるのは、インド料理の基礎をしっかりと磨いてきたデバ氏だから成せる業だ。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00〜23:30 (L.O.23:00)22:30ドリンクラストオーダー 23:00ラストオーダー※ランチ予約不可

定休日

無休

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