ウオガシマルテン

魚河岸 丸天

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:1800円 ランチ:1600円
  • 最寄り駅 沼津駅

050-5870-0162

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

旬の食材にこだわっている

沼津港からすぐ、毎朝市場から駿河湾をはじめとした魚介を厳選

静岡県有数の水揚げ量を誇る沼津港からすぐのところに店があるため、社長自らが毎朝市場で選りすぐった、駿河湾をはじめとした近海から遠洋までの魚介を味わえます。下処理をして、昼までにはメニューに並びます。

Smile 食から笑顔を!!

頭から尾っぽまで、無駄なく利用した料理を堪能できます

創業者からの教えは、食材を「大事に使う」こと。ひとつの素材でも頭の先から尾っぽ、臓物や血合いまで、無駄なく利用する手法を習得し、次世代に伝えることが、この店の料理人たちの命題です。

女子会におすすめ

『魚河岸 丸天』はここでしか味わえない逸品です

店名が冠されたプライベートブランド『魚河岸 丸天』。京都の酒蔵で醸した辛口の酒で、魚介の邪魔をしない、クセのない後味が人気です。そのほか、『友』をはじめとした地酒も充実しています。

秋の味覚

マグロだけでも30種類以上のメニューが楽しめます

静岡県有数の水揚げ量を誇る沼津港ならではのグルメを味わえます。市場から丸ごと1匹のマグロを仕入れ、頭の先から尾っぽまで調理。血合いにいたるまでを利用しつくしたメニューは、なんと30種類以上にのぼります。

スタミナメニュー

テーブルと小上がりで100席、飽きのこない品揃えが自慢です

店内は、市場のような賑やかな雰囲気。テーブル席と小上がりの座敷が100席あり、観光客や市場の関係者など、老若男女が訪れるお店です。メニューも豊富なので、家族そろって訪れても飽きの来ない品揃えが自慢です。

私がつくっています

勝又 玲 氏

料理人
勝又 玲 氏(カツマタ アキラ)

専門ジャンル: 和食全般

半世紀にのぼる店の歴史と技術を継承し、今に継ぐことに力を注ぐ

1969年、千葉県生まれ。幼少の頃から魚釣りや料理が好きだったことが、この世界に入るきっかけに。30歳でサラリーマンを辞めて、伊豆に移住する。その後、【魚河岸丸天 本店】で修業して15年。半世紀を経た、店の歴史と技術を引き継いで、現在につなぐことに力を注いでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

07:00〜21:30 (L.O.20:45)

定休日

年中無休

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