ウオガシマルテン

魚河岸 丸天

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:1800円 ランチ:1600円
  • 最寄り駅 沼津駅

050-5870-0162

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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沼津港に店を構えて半世紀、社長自らが毎朝厳選した鮮魚を、余すことなく味わい尽くす

静岡県有数の水揚げ量を誇る沼津港に店を構えて、はや半世紀。【魚河岸 丸天】は大衆食堂にはじまり、舌の肥えた市場関係者を唸らせてきた鮮魚は、いまも毎朝、社長自らの利き目によって厳選されます。創業当時から、食材を「大事に使う」こと、ひとつの素材でも頭の先から尾っぽ、ひいては臓物や血合いまで、余すことなく利用しつくします。その伝統を受け継ぐ新世代の職人たちがアレンジした料理も加わって、メニューの数は、店主いわく「数え切れない」ほど。マグロだけでも30種類以上にのぼります。週末には40分もの行列になることも。ガヤガヤと市場のような活気に満ちた店内で、駿河湾をはじめ近海から遠洋までの魚介を味わい尽くせます。

料理人 / 勝又 玲 氏 (カツマタ アキラ)

専門ジャンル:和食全般

半世紀にのぼる店の歴史と技術を継承し、今に継ぐことに力を注ぐ

1969年、千葉県生まれ。幼少の頃から魚釣りや料理が好きだったことが、この世界に入るきっかけに。30歳でサラリーマンを辞めて、伊豆に移住する。その後、【魚河岸丸天 本店】で修業して15年。半世紀を経た、店の歴史と技術を引き継いで、現在につなぐことに力を注いでいる。

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勝又 玲 氏

魚河岸 丸天の店舗情報

基本情報

店名 魚河岸 丸天
TEL

050-5870-0162

055-963-0202

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR東海道本線 沼津駅
アクセス JR沼津駅よりタクシー及びバスにて約8分
住所 静岡県沼津市千本港町114-1 大きな地図を見る
営業時間
07:00〜21:30 (L.O.20:45)
定休日 年中無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1800円
お酒のつまみに生しらすから上刺身盛り合せまで御用意。
【ランチ】
1600円

設備情報

席数形態 カウンター、3〜4人席
駐車場 あり

ぬまづみなとパーキング利用

詳細情報

こだわり
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可
ホームページ http://www.uogashi-maruten.co.jp

ネット予約カレンダー

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