ステーキハウスキッチンヒダ

ステーキハウス キッチン飛騨

050-5870-0108

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

調理の風景を見ながらお食事をしていただけます

 

ワインにこだわっている

ワインも数多く取りそろえております

 

本場ご当地の味

飛騨牛ステーキキッチン飛騨

飛騨牛のステーキ専門店として40年。お客様に御満足して頂ける飛騨牛を豊富に揃えております。

料理・お店の雰囲気

42名収容の落ち着いた雰囲気の一階客室。

 

キッチン飛騨のオリジナル商品を取り揃えております。

お土産にご活用下さい。

私がつくっています

河本 敏久 氏

料理人
河本 敏久 氏(カワモト トシヒサ)

専門ジャンル: 洋食全般

観光地高山の地元食材のおいしさ、飛騨牛の味を広めていきたい

1959年9月横浜出身。料理に興味を持ち調理師の専門学校に進む。卒業後に渡仏し、フランス南部での自由な雰囲気の中で料理を学んだ。帰国後、ホテルの料理長として洋食の経験を積み、その後【キッチン飛騨】で働く。さまざまなお客様がみえる観光地高山で地元の食材を楽しみ、飛騨牛のおいしさを味わってほしい。飛騨の自然とともに飛騨の味も好きになってもらえることを目指し、肉の味を大切にお客様に提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30〜15:30 L.O.14:45
【月・火・木〜日】
ディナー 17:00〜20:30 (L.O.19:45)

定休日

毎週水曜日

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