ステーキハウスキッチンヒダ

050-5870-0108

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

ステーキハウス キッチン飛騨でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

河本 敏久 氏

料理人
河本 敏久 氏(カワモト トシヒサ)

専門ジャンル: 洋食全般

観光地高山の地元食材のおいしさ、飛騨牛の味を広めていきたい

1959年9月横浜出身。料理に興味を持ち調理師の専門学校に進む。卒業後に渡仏し、フランス南部での自由な雰囲気の中で料理を学んだ。帰国後、ホテルの料理長として洋食の経験を積み、その後【キッチン飛騨】で働く。さまざまなお客様がみえる観光地高山で地元の食材を楽しみ、飛騨牛のおいしさを味わってほしい。飛騨の自然とともに飛騨の味も好きになってもらえることを目指し、肉の味を大切にお客様に提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30〜15:30 L.O.14:45
【月・火・木〜日】
ディナー 17:00〜20:30 (L.O.19:45)

定休日

毎週水曜日

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