ステーキハウスキッチンヒダ

ステーキハウス キッチン飛騨

050-5870-0108

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

美味求真 食べ頃の飛騨牛を豊富に揃えてご来店をお待ちしております。

澄んだ空気と清らかな水。豊かな自然の中で、こまやかな愛情と手をかけて育てられる「飛騨牛」。その豊潤な味わいは多くの美食家たちを魅了し、喝采を受けてきました。平成28年 創業51年目を迎えたキッチン飛騨は、お客様の「美味しい!!」と言われる笑顔のために、ステーキに用いるのは、さらに厳選した飛騨牛のみ。キッチン飛騨で飛騨牛本場の味をお楽しみください。

ステーキハウス キッチン飛騨
これだけは食べてほしいベスト3

A−4飛騨牛 フィレステーキ 100g

1頭の牛からほんのわずか(3%)しかとれない希少部位です。 とても柔らかく脂肪の少ない上品な味が特徴です。

メニューを見る

A−4飛騨牛 フィレステーキ 100g

A−5飛騨牛 サーロインステーキ 300g

ステーキ用のお肉の中でも最高の肉質です。牛肉の中で「サー」の称号を与えられた部位です。甘味があり
ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。
大きく300gで焼き、お二人でシェアしてお食べ頂きます。

A−5飛騨牛 サーロインステーキ 300g

A-5等級 飛騨牛リブロースステーキ 150g

リブロースは、サーロインの隣に位置し霜降りの入りやすい部位です。適度な脂肪分を含み旨味があり肉質もきめ細やかで風味はトップクラスです。
キッチン飛騨が一番お勧めするステーキです!

A-5等級 飛騨牛リブロースステーキ 150g

料理人 / 河本 敏久 氏 (カワモト トシヒサ)

専門ジャンル:洋食全般

観光地高山の地元食材のおいしさ、飛騨牛の味を広めていきたい

1959年9月横浜出身。料理に興味を持ち調理師の専門学校に進む。卒業後に渡仏し、フランス南部での自由な雰囲気の中で料理を学んだ。帰国後、ホテルの料理長として洋食の経験を積み、その後【キッチン飛騨】で働く。さまざまなお客様がみえる観光地高山で地元の食材を楽しみ、飛騨牛のおいしさを味わってほしい。飛騨の自然とともに飛騨の味も好きになってもらえることを目指し、肉の味を大切にお客様に提供している。

プロフィールを見る

河本 敏久 氏

ステーキハウス キッチン飛騨の店舗情報

基本情報

店名 ステーキハウス キッチン飛騨
TEL

050-5870-0108

0577-36-2911

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 高山本線 高山駅 徒歩10分
アクセス 高山本線 高山駅より徒歩10分
住所 岐阜県高山市本町1-66 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜15:30 L.O.14:45
【月・火・木〜日】
ディナー 17:00〜20:30 (L.O.19:45)
定休日 毎週水曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:60人
駐車場 あり

30台分

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • 英語メニューあり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.kitchenhida.com

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