ユメゴコチ

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 通常:7000円
  • 最寄り駅 福山駅 徒歩8分
  • 定休日 日・祝日

050-5870-0106

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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おまかせ懐石料理

コース内容

おすすめなのは、この『おまかせ懐石料理』コース(5,000円〜)です。その季節の旬の魚や野菜をおまかせで懐石料理としてご提供しています。魚は養殖ものは使わず、天然ものにこだわっています。特におすすめなのは、鯛料理です。『鯛めし』など、鯛の旨みを引き出した各種料理をお出ししています。春から夏にかけては、『鱧寿司』。冬場は、『ふぐ鍋』がおすすめです。また、野菜は京都から取り寄せた京野菜を使い、味に彩りを添えています。

こだわりポイント

飲み放題あり - パーティ -
2時間半以上 - カクテル充実 -
ドリンク30種類以上 - 生ビールも可 -
ヒトサラ限定コースあり - 食べ放題あり -
デザート付き - 鍋料理あり -
ヘルシー - ボリューム感あり -
個室あり - 座敷あり -
掘りごたつあり - 貸切可 -
遅くまで利用可 - カード利用可 -

私がつくっています

荻野 祐成 氏

料理人
荻野 祐成 氏(オギノ マサナリ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

物心ついたころから自分で料理を作り出すのが好きだった

1963年、広島県生まれ。物心ついたころには、自分で料理を考えて、どうしたら思ったものがつくれるのか、材料は何を組み合わせればいいのか、いろいろ思案していた。京都で修業を始め7年、広島で3年、ホテルで5年、研鑽を積む。その後、福山で【夢心】を開業。今でも、京都の料亭をめぐっては、味の研究を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:30〜23:00 ラストオーダー22時30分

定休日

日・祝日 日祝休、ただし10名様以上の御予約があれば営業致します。

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